在中國白酒香型中，特香型白酒具有“聞香幽雅舒適、諸香協(xié)調(diào)、酒體柔綿醇和、回甜悠長”的特點，“一口三香”的神秘味道在樟樹上是正宗的。那么，特香型白酒的特點及感官評語及品評要點是什么？

特香型白酒的特點及感官評語及品評要點如下：

1、代表酒：江西樟樹“四特酒”。

2、感官評語：

酒色清亮、酒香芬芳、酒味純正、酒體柔和、諸味協(xié)調(diào)、香味悠長。

3、品評要點：

(1)清香帶濃香是主體香，細聞有焦糊香;

(2)入口類似庚酸乙酯，香味突出，有刺激感;

(3)口味較柔和(與酒度低、加糖有關(guān))，有粘稠感，糖的甜味很明顯;

(4)口味欠凈，稍有糟味;

(5)濃、清、醬白酒特征兼而有之，但又不靠近哪一種香型。

特香型白酒的特點及感官評語及品評要點是什么？本文就介紹到這里了。將特香型白酒儲存一段時間。待酒基本成熟后，仔細攪拌，然后放入貯藏室進行陳釀。經(jīng)過時間的洗禮，產(chǎn)品已逐層檢驗。如果產(chǎn)品達到或超過指標的質(zhì)量標準，可送包裝車間包裝發(fā)貨。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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