清香型白酒是目前流行的三種白酒香型之一。其特點(diǎn)是香氣純正，入口純正，口感甘甜。汾酒是清香型白酒的典型代表之一。除了汾酒，清汾白酒的代表有哪些？

寶豐酒，“清香純正、綿甜柔和、甘潤(rùn)爽口、回味悠長(zhǎng)”的特點(diǎn)，也是我國(guó)清香型白酒的典型代表。

牛欄山二鍋頭酒，已成為中國(guó)白酒清香型（二鍋頭工藝）代表，深受消費(fèi)者青瞇。

牛欄山酒，精選優(yōu)良高粱和小麥等為原料，以豌豆 、大麥等制成大曲為發(fā)酵劑，純糧釀造綠色自然。從原料粉碎到成品酒灌裝，歷經(jīng)糊化 、發(fā)酵 、蒸餾等十多道關(guān)鍵工序，悉心傳統(tǒng)工藝釀造。以清香型“牛欄山”牌為代表，四大系列共計(jì)110余種產(chǎn)品。

紅星二鍋頭酒是傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的結(jié)晶，以優(yōu)良紅高梁、大麥、碗豆、純凈水為原料，清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，掐頭去尾截取中段，長(zhǎng)年窖存。酒質(zhì)清澈透明，氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長(zhǎng)。

汾酒有著幾千年的悠久歷史。南北朝時(shí)期，汾酒開始被用作宮廷的御酒。因其口感好，受到北齊武城皇帝的高度贊揚(yáng)，并被記錄在二十四年的歷史中，使汾酒一舉成名。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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