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白酒

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瀘州老窖對標洋河 未來誰是第三?
2017-06-20 (à′?′: ì???í?)
    對比洋河和瀘州老窖2016年年報可以看出,瀘州老窖與洋河的營業(yè)收入差距1倍,凈利潤差距在3倍以上,但是瀘州老窖有沒有機會超越洋河占據(jù)中國白酒第三位?我想基于當前以及未來的競爭態(tài)勢做出預測,目的在于發(fā)現(xiàn)這兩大品牌背后的發(fā)展?jié)摿Α?     戰(zhàn)略定位的對標     洋河自2016年提出“新國酒”戰(zhàn)略定位后,一度被推到了行業(yè)新高度,顯示出洋河的野心勃勃。通過高端產(chǎn)品夢之藍與茅臺的對立性定位,洋河將目標鎖定在行業(yè)制高點第二的位置。在茅臺自2016年逐漸恢復市場地位,夢之藍“新國酒”的戰(zhàn)略定位可謂是一箭雙雕-----通過高端產(chǎn)品夢之藍“新國酒”定位把茅臺定位成“老國酒”,與行業(yè)老大茅臺競爭搶占老二的位置。比如,涼茶界加多寶的橫空出世,通過與王老吉的競爭,讓和其正遠離消費者視線,可見洋河高層的高瞻遠矚與雄才大略。瀘州老窖在今年經(jīng)銷商大會上也提出向濃香國酒的高度沖刺,足以彰顯瀘州老窖的霸氣十足。國窖1573在2000年上市后就與同時期的水井坊一并改寫了中國白酒超高端白酒的歷史,成為當時超過茅臺、五糧液的“雙子星”。只是在黃金十年里錯失良機,因此,行業(yè)地位一直排在茅臺、五糧液之后,在此期間有幾次價格側翼五糧液的機會,但由于反復調(diào)整并沒有取得理想的成果。     國窖1573年對比夢之藍,可以從三個方面來判斷誰會更具發(fā)展?jié)摿?。,心智占位。由于國?573年在2000年前后推出,一出世就超過了當時茅臺、五糧液,一直持續(xù)到2006年消費者都認為國窖1573是比茅臺、五糧液還要貴的白酒品牌。雖然2006年之后價格被茅臺五糧液反超,但是國窖1573通過長達17年的運作,在消費者心目中已經(jīng)樹立其高端白酒的形象。2003年之后洋河推出藍色經(jīng)典系列,按照洋河發(fā)展邏輯,其藍色經(jīng)典系列:海之藍、天之藍、夢之藍是按照先后順序重點打造的,夢之藍雖然面市時間長達10年之久,但是從推出的時間長短來看,在消費者心智占位不如國窖1573持久。第二,市場表現(xiàn)。從2016年年報來看,國窖1573年為30億元銷售額,在瀘州老窖占比較高。夢之藍無論銷售額還是占比顯然還不如國窖1573。這一點上,夢之藍還有很大的上升空間。第三,行業(yè)地位。白酒近十多年基本上是老牌名酒復興,這是白酒品牌的歷史和時間沉淀的結果,行業(yè)地位則是一個品牌歷史積淀和與時俱進表現(xiàn)的累加,因此,作為一個行業(yè)資深人士,筆者認為,瀘州老窖和洋河實力相當,瀘州老窖雖然品牌積淀深厚,洋河的創(chuàng)新能力要優(yōu)于前者。以上三點雖不能科學客觀反映出孰優(yōu)孰劣?那就交給時間來檢驗吧!     產(chǎn)品結構大比拼     品牌對比之后,我們來看一下產(chǎn)品,因為產(chǎn)品是品牌的載體。洋河和瀘州老窖要成為新時代的真正全國化的品牌,僅僅靠單一產(chǎn)品是很難實現(xiàn),必須要形成高中低的樹狀結構產(chǎn)品群組合,更關鍵是使品牌戰(zhàn)略在本地落地生根、開花結果。瀘州老窖已圍繞高中低三線形成5大單品體系。洋河雖已形成以藍色經(jīng)典中高端產(chǎn)品系,百元以下的產(chǎn)品占比不如瀘州老窖頭曲、二曲占比高。通過產(chǎn)品系列高中低對比發(fā)現(xiàn):國窖1573要高于夢之藍。海之藍銷量高于瀘州老窖特曲。洋河大曲、藍優(yōu)系列與瀘州老窖頭曲、二曲相比明顯處于下風,但是洋河第二品牌雙溝和互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品要高于瀘州老窖。從產(chǎn)品結構來看,瀘州老窖產(chǎn)品結構相對明晰。當然,在超級單品打造上,洋河藍色經(jīng)典海之藍優(yōu)勢也很明顯。     創(chuàng)新營銷模式     于瀘州老窖公司內(nèi)部而言,相比2015年前在營銷模式創(chuàng)新上比2015年前取得了長足的進步,但并不能說明瀘州老窖營銷模式的先進性。從競爭層面來看,營銷模式趨同沒有價值,只有才能超越發(fā)展,瀘州老窖雖然在傳統(tǒng)模式進行了升級改造,成果非常喜人,但與其他品牌相比而言,其僅僅是在實現(xiàn)恢復性增長,這里并不是否定改革,而是在為瀘州老窖品牌優(yōu)勢反思,在這個優(yōu)勢打不過趨勢的時代里,瀘州老窖相對于洋河在創(chuàng)新營銷模式上還顯得有些落后。洋河值得學習之處有以下三點:與時俱進的創(chuàng)新能力,洋河除了在原來模式上進行創(chuàng)新之外,洋河迅速利用互聯(lián)網(wǎng)迅速來改造公司,洋河的傳播和電商表現(xiàn)就是好的證明。快速應變的市場能力,洋河在發(fā)展過程中問題比較多,洋河高層很快發(fā)現(xiàn)問題并有效地解決問題,去年夢之藍產(chǎn)品控貨措施實施得當,保障了高端產(chǎn)品夢之藍價盤穩(wěn)定。戰(zhàn)略思維的系統(tǒng)能力,洋河高層不但具備高視野、大格局的戰(zhàn)略思維,還有較高的系統(tǒng)能力,這些使洋河具備了先進性和全局性,而且還保證了落地性、可操作性,瀘州老窖與洋河相對而言,目前存在一定差距。     生態(tài)系統(tǒng)閉環(huán)     白酒是一個生態(tài)鏈條較長的傳統(tǒng)行業(yè),其行業(yè)特點是釀造工藝傳統(tǒng)化、生產(chǎn)工藝科技化、營銷模式化、品牌文化價值化。隨著行業(yè)集中度提高和競爭態(tài)勢升級,僅僅做好其中一個環(huán)節(jié)已經(jīng)適應時代發(fā)展的要求。這幾年地方中小酒企的生存空間越來越小,就充分證明了白酒生態(tài)打造的必要性。從瀘州老窖與洋河可知的四個方面比較來看。釀造工藝不僅僅是技術是體現(xiàn),還與原料和產(chǎn)地優(yōu)勢相關,從綜合分析角度來看,瀘州老窖優(yōu)勢明顯優(yōu)于洋河。在生產(chǎn)工藝科技化方面,兩家企業(yè)科技人才和生產(chǎn)能力在全國都處在行業(yè),應該是旗鼓相當。營銷模式化前面已經(jīng)論述,就不再重復了,品牌文化價值化一是為消費者提供精神價值和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品以及時代意義,瀘州老窖歷史悠久具備傳統(tǒng)文化優(yōu)勢,洋河則洋溢著時代氣息,因為都有滯后影響效應,也與消費者心理感知有關,無法衡量兩者的優(yōu)劣勢。無論瀘州老窖還是洋河,誰能率先形成生態(tài)閉環(huán),誰終在未來新一輪競爭中取勝,還有待時間檢驗。 

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