隨著醬酒熱潮的不斷深化,在醬酒競(jìng)爭(zhēng)日趨加劇的市場(chǎng)環(huán)境下,醬酒也將從品類擴(kuò)張期,逐步向品牌競(jìng)爭(zhēng)期轉(zhuǎn)變,品牌集中度日益攀升,商業(yè)選擇與消費(fèi)選擇也越來(lái)越理性,對(duì)于醬酒企業(yè)而言,產(chǎn)能儲(chǔ)備、工藝品質(zhì)、品牌勢(shì)能等綜合資源的要求將越來(lái)越高。

在這樣的背景下,貴州天地人和酒業(yè)整合資源,調(diào)整品牌戰(zhàn)略結(jié)構(gòu),隆重推出高端醬香酒品牌——天地人和,聚焦中高端醬酒市場(chǎng),致力于在消費(fèi)升級(jí)的當(dāng)下,為消費(fèi)者提供一款有品質(zhì)、有內(nèi)涵以及充滿個(gè)性化的高端醬香白酒。

“天地人和”憑什么進(jìn)軍中高端白酒市場(chǎng)?

坐擁一流產(chǎn)區(qū),占據(jù)地利優(yōu)勢(shì)

談到醬香酒品質(zhì),離不開(kāi)產(chǎn)區(qū)的討論。所謂“西方波爾多,東方赤水河”,醬酒產(chǎn)區(qū)對(duì)于高品質(zhì)醬酒的影響是至關(guān)重要。目前,市場(chǎng)公認(rèn)的醬酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)當(dāng)屬貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。

茅臺(tái)鎮(zhèn)地處赤水河谷地帶,地勢(shì)低凹,形成了特殊的小氣候,冬暖、夏熱、少雨,年均溫度17.4C°,夏季最高溫度達(dá)40C°,獨(dú)特的地理環(huán)境使得這里繁殖了眾多的微生物群,種類與數(shù)量遠(yuǎn)超其他釀酒產(chǎn)區(qū),加上流經(jīng)此地的赤水河富含多種有益于人體健康的礦物質(zhì)和微量元素,不可復(fù)制的地理環(huán)境為醬香酒釀造提供了絕佳的優(yōu)勢(shì)。

貴州天地人和酒業(yè)的生產(chǎn)基地正是坐落于醬酒圣地貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里的核心產(chǎn)區(qū),這里三面環(huán)山,綠樹成蔭,釀酒廠依山而建,依水而起,是天然的釀酒池,得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的自然資源為正宗高端醬香品牌“天地人和”的誕生奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

產(chǎn)能儲(chǔ)備實(shí)力不俗,滿足品牌發(fā)展需求

天地人和酒廠前身為銀灘老酒坊,始建于上世紀(jì)70年代,經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展與布局,如今已擁有現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備及完整的供應(yīng)鏈體系,擁有4個(gè)廠區(qū)、400多口窖池,占地380畝;年產(chǎn)醬香型白酒達(dá)3000余噸,基酒存儲(chǔ)10000余噸,日均包裝產(chǎn)能15000件,雄厚的釀酒實(shí)力為“天地人和”品牌進(jìn)軍中高端白酒市場(chǎng)提供了最堅(jiān)實(shí)的保障。

傳承醬酒技藝,鑄就正宗醬香經(jīng)典

品質(zhì)決定高度,秉承著對(duì)品質(zhì)的高要求,除了對(duì)于產(chǎn)地的優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)能儲(chǔ)備外,在釀造工藝、生產(chǎn)原料、管理體系各方面,“天地人和”品牌也有著嚴(yán)格且獨(dú)特的思考。

在生產(chǎn)原料上,“天地人和”選擇當(dāng)?shù)丶t纓子高粱為主要原料,因?yàn)檫@種高粱顆粒飽滿,皮厚粒小,適合醬酒工藝的多次蒸煮,另外其糖分、單寧比例合理,淀粉含量高,用這種高粱釀造的醬酒,香味協(xié)調(diào),酒體也更加醇厚。

在釀造方面,著名釀酒大師鄭義興(第一代貴州茅臺(tái)酒釀造的核心力量)的第二代傳承人鄭軍盛、原茅臺(tái)酒廠1、2、3號(hào)車間主任羅洪林和國(guó)家一級(jí)釀酒師梅德川執(zhí)掌核心工藝,為“天地人和”醬酒的優(yōu)良品質(zhì)提供堅(jiān)實(shí)保障。在三位大師的帶領(lǐng)下,“天地人和”品牌嚴(yán)格秉承“12987”的古法釀造工藝,以一年一個(gè)生產(chǎn)周期,端午踩曲、重陽(yáng)下沙,歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,堅(jiān)持貯存陳釀,不售新酒,堅(jiān)持品質(zhì)為先,將不同年份基酒按比例勾調(diào)而成,輔以專家把控,確保每一瓶出廠的美酒口感適宜,醬香正宗。

最后,在管理方面,“天地人和”品牌有著獨(dú)到的5A質(zhì)量管理體系,酒糧、大曲、工藝、儲(chǔ)藏、品控,以A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求每一道工藝流程。周而復(fù)始,以質(zhì)為尊,天地人和始終踐行“以品質(zhì)為本”的核心價(jià)值觀,嚴(yán)格把控,確保優(yōu)良品質(zhì)。

爆款單品,重磅登場(chǎng)

為滿足中高端醬酒市場(chǎng)需求,“天地人和”品牌即將推出2022年戰(zhàn)略系列新品——天地人和·人字號(hào),總計(jì)5款單品,分別為人字號(hào)、人字號(hào)德、人字號(hào)禮、人字號(hào)10號(hào)、人字號(hào)12號(hào)。作為“天地人和”品牌2022年推出的重磅之作,在外觀上,“人字號(hào)”邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)優(yōu)秀設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)參與設(shè)計(jì),將給予人愉悅的視覺(jué)與手持觸覺(jué)體驗(yàn);品質(zhì)上,在繼承經(jīng)典“茅味”的同時(shí),由鄭軍盛、羅洪林和梅德川三位大師傾力打造,精心勾調(diào),使酒體呈現(xiàn)更加優(yōu)雅細(xì)膩的精致口感,讓飲者在品鑒時(shí)有如同“綻放”的經(jīng)驗(yàn)之感。全新力作,傾力釀造,敬請(qǐng)期待。

2022年,醬酒熱正式進(jìn)入下半場(chǎng),在新一輪白酒競(jìng)爭(zhēng)格局下,持久打造品牌勢(shì)能與提高綜合競(jìng)爭(zhēng)能力,是一個(gè)持續(xù)且積累的過(guò)程。千帆競(jìng)渡,百舸爭(zhēng)流!面對(duì)白酒市場(chǎng)的這一場(chǎng)品牌化戰(zhàn)役,天地人和酒業(yè)必將堅(jiān)守初心,在傳承中創(chuàng)新,在創(chuàng)新中發(fā)展,完成企業(yè)品牌升級(jí),勢(shì)必將“天地人和”品牌打造成高端醬香市場(chǎng)的一顆璀璨的新星。

來(lái)源：中國(guó)商報(bào)