到底是白酒健康還是洋酒、葡萄酒更健康呢？江南大學(xué)釀酒中心主任徐巖表示，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，中國白酒因其獨(dú)特的釀造工藝，其生物活性成分，遠(yuǎn)比洋酒、葡萄酒含量多，這些成分對(duì)人體具有良好的作用。比如菫酒，因其獨(dú)特配方和工藝，其酒體里面的萜烯類化合物，遠(yuǎn)比洋酒多，這種成分有、抗病毒等活性。茅臺(tái)名譽(yù)董事長季克良表示，“我們通過對(duì)長期適量飲酒的工人的體檢，發(fā)現(xiàn)他們的比別人的平滑，好于普通人，胃也好于普通人。通過對(duì)小白鼠試驗(yàn)，對(duì)于其肝也有好處。”國家食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心毒理部主任賈旭東表示，說食品有沒有毒，與攝入量有關(guān)系，水喝得足夠多，也會(huì)中毒，適量飲酒享受生活。自己每天都會(huì)喝幾杯白酒。（白酒招商）