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安溪鐵觀音并非越香越好
2021-05-25 (來源: 糖酒網(wǎng))
我們平時選購鐵觀音的時候,當然是要講究其香氣的,但是并非越香就代表所購買的安溪鐵觀音的品質(zhì)越好。我們平常所說的香氣鐵觀音,其實是指那個品種的鐵觀音,一般香氣較好的鐵觀音會生長在海拔比較高地區(qū),而且那里里常年云多霧多,強光充足,紫外線強,所以導(dǎo)致鐵觀音的茶葉部位沉淀了較多的芳香特質(zhì),茶葉也相對會比較厚、柔、軟,也會比較嫩,當然這些地位所制作出來的鐵觀音香氣是會比較濃,價格方面也會相對比較貴,所以說安溪鐵觀音的香氣只是指其的品種,并非指品質(zhì)。
而且大家要十分留意一個情況,有些商家為了追求鐵觀音的香氣以此來提高它的身價,往往會添加一些香精,這些安溪鐵觀音裸放一些時間后,你居然還能聞到十分濃烈的香味,那也就代表這種安溪鐵觀音的品質(zhì)有問題了。
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