吃完雞蛋后是不適合立刻喝茶的，即使雞蛋不屬于主食，但是雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，與茶葉中的鞣酸合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，令腸胃蠕動減慢，從而容易造成，而且還妨礙人體對蛋白質(zhì)的吸收，影響健康。 其次，雞蛋一定要煮熟后才能吃，未熟的雞蛋會影響人體對雞蛋蛋白質(zhì)的消化和吸收，使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發(fā)炎等癥狀，因此雞蛋要經(jīng)高溫煮熟后方可食用。

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