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裕園茶業(yè)推出“三名定制”的單堆茶
2015-01-16 (à′?′: ì???í?)
裕園茶業(yè)推出“三名定制”的單堆茶,單堆茶就是未經(jīng)拼配、單獨一粒茶球炒出來的茶葉,單堆茶的量是由茶球大小決定的,一次多十幾斤。據(jù)記者了解,品質上乘的單堆茶,毛茶價格多在每斤千元以上,消費者可直接按“堆”認購。單堆茶一般只有在一些專業(yè)比賽中或者私人茶葉店比較多見,品牌茶企則較少見(茶葉代理)。
在裕園茶業(yè),記者就發(fā)現(xiàn)了“三名定制”的單堆茶,選用產(chǎn)自感德高海拔生態(tài)茶園的紅心歪尾桃的純種鐵觀音,再由制茶大師精心制作。據(jù)該茶企相關負責人林小璐介紹,單堆茶的出產(chǎn)條件要求非常高,茶青自然是重要的,在“看天做青”的環(huán)節(jié)還需要有個好天氣,悶濕天氣,曬完的茶青就容易發(fā)酵不均勻,容易出現(xiàn)水淡或者欠香,所以單堆茶中要碰到好茶更難求,價格自然也會比較高。“但是,制作得好的單堆茶也有清、香、甘的特點。每個茶師做茶的風格不同,這也意味著認購走的‘單堆茶’是市場上的,能給人更尊貴的享受。”
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