9日，以“發(fā)展茶科技、培育茶品牌、做大茶產(chǎn)業(yè)”為主題的武當(dāng)山茶論壇在我市舉行，中國(guó)工程院院士陳宗懋、劉仲華分別發(fā)表了主題演講?；顒?dòng)中，兩位院士品鑒了十堰的綠茶和紅茶，一致給予了好評(píng)。針對(duì)十堰茶葉未來(lái)發(fā)展的方向，兩位院士還給出了寶貴的建議。■記者羅毅

好山好水出好茶

“真沒(méi)想到，在十堰這個(gè)地方，能出產(chǎn)這么好的茶葉，真是好山好水出好茶??！”9日上午，在武當(dāng)山茶論壇上發(fā)表主題演講時(shí)，中國(guó)工程院院士、國(guó)家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任、教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任劉仲華，連著用了兩個(gè)“震驚”來(lái)概括品鑒十堰茶葉時(shí)的感受：“十堰出產(chǎn)的茶葉外形好，顏值高，讓我們感到震驚；十堰獨(dú)特的地理位置，賦予了茶葉獨(dú)特的香氣，更讓我們感到震驚?！?/p>

由于地理位置的優(yōu)越，十堰的茶葉具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。十堰位于北緯31.30°-33.16°之間，全市森林覆蓋率為73.86%，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，適合茶樹生長(zhǎng)，茶葉品質(zhì)上乘。據(jù)考證，十堰茶葉生產(chǎn)歷史悠久。近些年來(lái)，我市十分重視茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。截至2021年年底，全市茶園面積達(dá)到87.9萬(wàn)畝，年產(chǎn)干茶2.6萬(wàn)噸，茶葉年綜合產(chǎn)值達(dá)到100億元?，F(xiàn)有各類茶葉加工企業(yè)300余家，其中國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)1家、省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)11家、市級(jí)龍頭企業(yè)19家、涉茶專業(yè)合作社600余家。現(xiàn)有茶葉綠色食品24個(gè)、有機(jī)食品12個(gè)、地理標(biāo)志產(chǎn)品2個(gè)。此外，我市茶葉的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，已由過(guò)去單一加工生產(chǎn)綠茶轉(zhuǎn)變?yōu)榫G茶占比70%，紅茶、白茶、黑茶占比20%，茶飲料、茶工藝品、茶提取物等系列產(chǎn)品綜合開發(fā)、全面發(fā)力的格局。

多年來(lái)，十堰被湖北省確定為“鄂西北高香型綠茶生產(chǎn)基地”，先后榮獲“中國(guó)有機(jī)綠茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)高香型生態(tài)綠茶之鄉(xiāng)”等稱號(hào)?！拔洚?dāng)山茶”被確定為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，竹山縣“圣水毛尖”、竹溪縣“龍峰茶”“梅子貢茶”等產(chǎn)品多次獲得湖北省十大名茶、中國(guó)茶葉博覽會(huì)金獎(jiǎng)、中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)等殊榮。如今，茶產(chǎn)業(yè)已成為我市重點(diǎn)特色產(chǎn)業(yè)，在保護(hù)南水北調(diào)水源區(qū)生態(tài)環(huán)境，增加山區(qū)農(nóng)民收入，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興等方面發(fā)揮著重要作用。

藏在深山人未識(shí)

十堰出產(chǎn)的茶葉到底有多好？在接受記者采訪時(shí)，劉仲華院士說(shuō)：武當(dāng)山茶‘色、香、味、形’俱佳，綠茶香氣濃郁、回甘生津快、顏值極高，紅茶優(yōu)雅鮮醇、茶湯濃厚、回味順滑。十堰的茶葉完全具備‘安全、好看、好喝、健康、有文化’的好茶五要素。

同樣，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司副司長(zhǎng)李增裕認(rèn)為，十堰茶葉種植歷史悠久，出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)優(yōu)良，茶葉形美香濃，而且綠色有機(jī)。同時(shí)，十堰發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的勢(shì)頭強(qiáng)勁，前景很好。

中國(guó)工程院院士、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)陳宗懋在接受記者采訪時(shí)也表示，十堰的茶葉包裝不錯(cuò)，精致漂亮，茶葉味道好，品質(zhì)比很多地方的茶葉都要高。但陳宗懋院士也很疑惑：“這么好的茶葉，為什么我以前從來(lái)沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)，也很少在各種展銷會(huì)上看到過(guò)?！?/p>

陳宗懋院士的這番話引起了許多參加論壇的茶企和茶葉經(jīng)銷商的思考?！拔覀儗?duì)茶葉的宣傳確實(shí)太少了?！眮?lái)自湖北吳氏茶葉有限公司的吳豪說(shuō)，和同屬湖北的恩施相比，這幾年，很多人都知道恩施富硒茶，但十堰的茶葉品質(zhì)并不比恩施的差，卻藏在深山人未識(shí)。另外，他還認(rèn)為，制約十堰茶葉發(fā)展的因素有，十堰的茶葉產(chǎn)量低，而且成本高。竹溪大明商貿(mào)物流發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)王大明認(rèn)為：“十堰發(fā)展茶葉的基礎(chǔ)很好，起步也早，但是大家都是各自發(fā)展，缺少一個(gè)主心骨，沒(méi)有帶動(dòng)作用?！?/p>

劉仲華院士也特別提出了十堰茶葉龍頭的帶動(dòng)示范作用?！斑@么大的體量，只有一個(gè)國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)，顯然是不匹配的。”他還指出，十堰茶葉公共品牌市場(chǎng)的影響力有待加強(qiáng)，龍頭企業(yè)集群的規(guī)模有待擴(kuò)大，國(guó)際茶葉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力亟待提升，茶資源深加工的利用率有待提高。

香飄華夏會(huì)有時(shí)

好茶藏在深山人未識(shí)，如何去改變這種現(xiàn)狀呢？陳宗懋院士建議，十堰首先要擴(kuò)大宣傳力度?！懊磕暧心敲炊嗾逛N會(huì)，你們要大膽走出去，讓別人來(lái)認(rèn)識(shí)你?！标愖陧菏空f(shuō)，在重視宣傳的同時(shí)，還要注重茶葉的品質(zhì)，特別是茶葉的質(zhì)量安全問(wèn)題。

劉仲華院士建議，在生產(chǎn)端上，十堰要講究標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的栽培，尤其要減少化肥的使用，增加有機(jī)肥使用的比例，還要盡量減少農(nóng)藥的使用，從而提高茶葉質(zhì)量安全的保障。在加工端，要在吸取傳統(tǒng)加工工藝的同時(shí)，提倡標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、自動(dòng)化乃至智能化，真正實(shí)現(xiàn)規(guī)?；推放苹Ｊ呶磥?lái)要進(jìn)一步擴(kuò)大現(xiàn)代化大型加工企業(yè)的比例，讓農(nóng)民種好茶，企業(yè)加工好茶，使十堰的好茶形成規(guī)模，從而形成強(qiáng)勁的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。另外，在茶葉的業(yè)態(tài)創(chuàng)新上，十堰要把茶、旅、文、康、養(yǎng)融為一體，把茶的文化屬性跟旅游屬性結(jié)合起來(lái)，利用好武當(dāng)山這個(gè)世界著名的旅游品牌，實(shí)現(xiàn)茶旅融合發(fā)展，在第三產(chǎn)業(yè)里面形成十堰茶產(chǎn)業(yè)新的競(jìng)爭(zhēng)力。

讓人欣喜的是，在9日舉行的論壇開幕式上，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所授予十堰市“茶業(yè)綠色低碳發(fā)展示范區(qū)”稱號(hào)，并與十堰市人民政府簽訂共建“茶業(yè)綠色低碳發(fā)展示范區(qū)”戰(zhàn)略合作協(xié)議。與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、專家們還為武當(dāng)山茶產(chǎn)業(yè)研究院共同揭牌，建立武當(dāng)山茶產(chǎn)業(yè)培育、孵化、發(fā)展的長(zhǎng)效合作機(jī)制。本次論壇還吸引了一大批客商到十堰投資茶產(chǎn)業(yè)，香港萬(wàn)鑫國(guó)際商貿(mào)進(jìn)出口有限公司、湖北小勝科技有限公司等6家知名企業(yè)在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了簽約儀式。

“十堰是個(gè)好地方，發(fā)展茶葉的基礎(chǔ)很好，我們相信，在不久的未來(lái)，十堰的茶葉一定可以走出去的。”陳宗懋、劉仲華兩位院士對(duì)十堰的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展充滿信心。

來(lái)源： 十堰晚報(bào)