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新冠疫情席卷全球,國際貿易大環(huán)境動蕩,非洲豬瘟的爆發(fā)使得肉類產量下降,在“雙疫情”的影響下全球肉類產品供需比例失衡。中國是肉類生產和消費大國,肉類進口需求巨大。與SIAL國際食品展(上海)同期舉辦的SIAL世界食品產業(yè)峰會 - 國際肉類大會將邀請國內外政府機構代表、知名肉企代表、肉類加工生產商、技術研究人員、投融資機構、專業(yè)咨詢公司等專家學者,在分析全球肉類生產及進出口趨勢的同時,分享動物養(yǎng)殖及防疫的經驗及數字化產業(yè)鏈和溯源平臺構建的經驗。與會者還將對最新的肉品生產、加工及冷凍運輸技術、肉品進口、檢驗檢疫相關法律法規(guī)、替代蛋白產品可持續(xù)發(fā)展等話題展開深入探討。