新聞快訊

1 咖啡品牌「MANNER」全國 10 城

200 新店齊開

2 百事推出首款氮氣可樂「Nitro Pepsi」

3 Seesaw Coffee獲數(shù)億元A 輪融資

4 茶飲品牌「椿風(fēng)」與「東阿阿膠」

合作「阿膠奶茶」

5 兩會聚焦飼養(yǎng)成本上漲、奶源周期性

過剩和短缺等問題

6 每日優(yōu)鮮全國蔬菜直采基地規(guī)模達到2萬畝

1 咖啡品牌「MANNER」全國 10 城 200 新店齊開

3 月 1 日，咖啡品牌「MANNER」官宣全國 10 城 200 新店齊開，覆蓋北上深、重慶、武漢等高線城市。3 月 8 日 - 10日每日 17 點前，消費者攜自帶杯，到 MANNER 門店出示小程序會員身份 ID ，即可免費打咖啡。

MANNER 創(chuàng)立于 2015 年，是上?？Х冗B鎖品牌， 2019 年起進行門店擴張，在北京、成都、深圳等城市布局。MANNER 線上也已入駐天貓，提供咖啡豆購買服務(wù)，售價區(qū)間在 48 - 88 元 / 250g。

圖文來源：刀法研究所

2 百事推出首款氮氣可樂Nitro Pepsi

近日，百事宣布推出首款氮氣可樂「Nitro Pepsi」，將于 3 月 28 日在全美范圍正式上市。Nitro Pepsi 包括原味和香草兩種口味，主打更為順滑、柔和的口感和豐富綿密的泡沫。

據(jù)百事介紹，氮氣常被運用在啤酒和咖啡飲品中，百事通過在罐底加入注入氮氣的小部件，來實現(xiàn)氮氣的保存。2019 年，百事就曾推出氮氣可樂，但之后暫停推廣。

基于產(chǎn)品特點，百事推薦的 Nitro Pepsi 飲用方法為：低溫飲用且不加冰；用力傾倒或倒入高腳杯；直接用玻璃杯飲用而不是吸管。

圖文來源：刀法研究所

3 Seesaw Coffee獲數(shù)億元A 輪融資

連鎖咖啡品牌Seesaw Coffee已完成數(shù)億元A 輪融資，由黑蟻資本領(lǐng)投，基石資本跟投。這是繼2021年7月Seesaw Coffee獲得喜茶首投和老股東弘毅百福追加投資后的新一輪融資，此輪資金將用于全國門店拓展和數(shù)字化建設(shè)。

Seesaw Coffee于2012年在上海創(chuàng)立，是中國第一批精品咖啡品牌。為實現(xiàn)咖啡的中國化，在對品牌自身基因與中國特有咖啡市場需求做出平衡后，Seesaw Coffee于2020年進行了全方位品牌升級，推出了“維持精品咖啡品質(zhì)，強調(diào)靈感創(chuàng)意表達”的創(chuàng)意咖啡產(chǎn)品線，并在市場策略、消費者溝通等一系列環(huán)節(jié)凸顯“內(nèi)容意識”，希望由此拓寬大眾對于中國連鎖咖啡品牌的想象空間。

圖文來源：36氪

4 茶飲品牌「椿風(fēng)」與「東阿阿膠」

合作「阿膠奶茶」

近日，茶飲品牌「椿風(fēng)」與「東阿阿膠」在椿風(fēng)總部正式簽署合作條款，共同推出「正當(dāng)紅」系列飲品?！刚?dāng)紅」系列包含「紅顏小傲膠奶茶」和「紅顏小傲膠牛乳」，配料包括東阿阿膠旗下「花簡齡阿膠粉」、桂圓、紅棗和黑糖凍風(fēng)味小料。

椿風(fēng)成立于 2018 年，主推養(yǎng)生茶飲飲品，旗下明星產(chǎn)品包括山藥奶茶和人參熬夜水等。2021 年 6 月，椿風(fēng)曾宣布完成數(shù)千萬元融資。

圖文來源：品牌星球BrandStar

5 兩會聚焦飼養(yǎng)成本上漲、奶源周期性

過剩和短缺等問題

3月4日下午3時，全國政協(xié)十三屆五次會議在北京人民大會堂開幕，標(biāo)志著正式進入“兩會時間”。在今年的兩會中乳業(yè)議題勢必將成為熱點，特別是針對原料奶生產(chǎn)和消費存在季節(jié)性和區(qū)域性不平衡、奶源周期性過剩和短缺的問題，有代表計劃提出要建立國家級儲備中心，創(chuàng)新乳品市場調(diào)節(jié)機制，形成保供穩(wěn)價“緩沖器”，保護奶農(nóng)利益，保障市場平穩(wěn)運行。

此外，放寬政策，緩解原料短期供需平衡，優(yōu)化長期戰(zhàn)略布局；鼓勵飼料企業(yè)通過不斷優(yōu)化飼料配方、養(yǎng)殖企業(yè)優(yōu)化養(yǎng)殖方式，實現(xiàn)節(jié)糧目標(biāo)；在當(dāng)前養(yǎng)殖企業(yè)普遍虧損的情況下，國家和相關(guān)部門應(yīng)出臺政策，加大對企業(yè)自研節(jié)糧育種項目的資金扶持等方式也值得嘗試。

文字來源：乳業(yè)資訊網(wǎng)

圖片來源：攝圖網(wǎng)

6 每日優(yōu)鮮全國蔬菜直采基地規(guī)模達到2萬畝

近日，每日優(yōu)鮮宣布在云南省陸良縣新簽訂1000畝高原蔬菜直采基地，主要用于種植西蘭花和娃娃菜。該直采基地采用訂單種植模式，通過“以銷定產(chǎn)”，在根源上確保蔬菜數(shù)量、質(zhì)量和價格的供給穩(wěn)定。此次簽約后，加上安徽蒙城、寧夏中衛(wèi)、河北張家口、山東泰安等地，每日優(yōu)鮮在全國范圍內(nèi)的蔬菜直采基地規(guī)模將達到2萬余畝。

目前，每日優(yōu)鮮在全國已有近200個“優(yōu)鮮農(nóng)場”直采基地，覆蓋水產(chǎn)、蔬菜、水果等品類，以及約350個“優(yōu)鮮工廠”，包括肉蛋、快消等品類。

信息來源：未來消費

圖片來源：鈦媒體

編輯：SIAL China 國際食品展
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