你知道為什么甜酒杯的杯柄更長嗎？你知道為什么葡萄園里要種玫瑰花嗎？喝了很多葡萄酒，但有一些冷門的葡萄酒知識您可能還不知道，了解這些知識將會為您的酒余飯后帶來更多談資，下面就讓我們一起來了解一下吧！ 1. 葡萄園里面為什么要種玫瑰花？ 這是因?yàn)槊倒搴苋菀资艿脚c葡萄相同的病害侵襲，而且比葡萄更早展現(xiàn)出生病的跡象。因此在每排葡萄樹末端種植玫瑰可以起到預(yù)警作用，讓葡萄種植者提前應(yīng)對可能的霉菌病害侵襲。 2. 為什么甜酒杯的杯柄更長？ 甜酒通常在飯后呈上。這個時候大家的味蕾已經(jīng)經(jīng)過了開胃菜、主菜，以及與菜肴相匹配的紅葡萄酒或者白葡萄酒的洗禮，迫切需要新的刺激，甜酒正是為一次盛宴劃上句號的佳選擇。 回到問題上，一位葡萄酒專業(yè)人士為我們解答了甜酒杯杯柄長的問題。首先，長杯柄使手遠(yuǎn)離杯肚，避免為酒加溫。其次，長杯柄使人在喝酒的時候必須把頭揚(yáng)起，這樣酒液會直接到達(dá)舌頭后部，也是就舌頭感受甜味的部分。 另外需要指出的是，甜酒必須比甜點(diǎn)更甜，而且一定要冰鎮(zhèn)后飲用。 3. 土壤如何影響葡萄酒的風(fēng)味？ 地理位置和氣候?qū)ζ咸丫频挠绊懸簿褪俏覀兂Ｕf的風(fēng)土。風(fēng)土的魅力更多來自于地下——葡萄樹根會包裹著地下的石塊，并從中吸收礦物質(zhì)。葡萄酒中常見的泥土味就是來自于土壤中的碳酸鈣。

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