說到香檳，相信大家都不陌生，我們經(jīng)常在各個電影中看到香檳的身影，她成為了大家慶祝的佳品，小編還要告訴大家只有香檳地區(qū)生產(chǎn)的起泡酒才能稱之為“香檳”。今天我們的主題就是怎么看香檳圖標(biāo)。 　　葡萄品種與混釀： 　　香檳的混釀品種有霞多麗（CHADONNAY），黑比諾（PINOT NOIR），比諾莫耶（PINOT MEUNIER），混釀香檳通常不會將葡萄品種標(biāo)注在酒標(biāo)上。 　　BLANC DE BLANCS（白中白）：采用霞多麗釀造 　　BLANC DE NOIRS （黑中白）：采用黑比諾或比諾莫耶釀造 　　ROSE CHAMPAGNE（桃紅香檳）：可以采用上述任何方式釀造 　　香檳的甜度表對應(yīng)的法語名稱與殘?zhí)呛浚? 　 香檳的年份與非年份（NV）： 　　大多數(shù)香檳都是非年份（NV）香檳，該字樣也不會出現(xiàn)在酒標(biāo)上。年份香檳則會將年份標(biāo)注于酒標(biāo)上，反映出這一年份的香檳特質(zhì)，酒莊只有在很出色的年份才會推出年份香檳。 　　生產(chǎn)商類型（七類）： 　　NM：香檳酒商N(yùn)EGOCIANT MANOPULANT的縮寫，指自己不種葡萄，從酒農(nóng)收購葡萄釀香檳的酒商。大多數(shù)大品牌香檳都屬于這類，包括凱歌，酩悅，堡林爵等香檳。 　　CM: 合作社COOPERATIVE DE MANIPULATION, 是指酒農(nóng)聯(lián)合制造，因為酒農(nóng)沒有全套釀酒設(shè)備，就聯(lián)合起來，將種植的葡萄放到一起，以合作的方式指定釀酒師負(fù)責(zé)釀造，后冠上合作社的標(biāo)識。 　　RM:酒農(nóng)香檳Recoltant Manipulant，指自己種葡萄，自己釀酒的香檳生產(chǎn)商。RM香檳的產(chǎn)量一般很少，但質(zhì)量很高，不過各年份的品質(zhì)無法做到同質(zhì)。 　　SR ：酒農(nóng)香檳生產(chǎn)協(xié)會Societe de Recoltants，這個與合作社不同， “SR”的本質(zhì)還是酒農(nóng)自產(chǎn)葡萄自己釀造但共同經(jīng)營，以不同品牌進(jìn)行銷售。 　　RC ：合作社獨立生產(chǎn)商Recoltant Cooperateur的縮寫，這是指合作社中的獨立成員，裝瓶后冠以自己的名字銷售。 　　MA：買家品牌 Marque dAcheteur的縮寫，該品牌與酒農(nóng)或香檳酒商都無關(guān)，是獨立的第三方，專門購買一款香檳，冠上自己的名字發(fā)行。 　　ND：香檳經(jīng)銷商 Negociant Distributeur的縮寫，指某公司購買已經(jīng)裝瓶的香檳后，貼上自己的標(biāo)簽再進(jìn)行銷售。 　　在以上內(nèi)容中，小編已經(jīng)詳細(xì)告訴大家怎么看香檳圖標(biāo)，您是不是有所收獲呢？

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