坊間一直流傳著一種說法：吃榴蓮不能喝酒。“榴蓮＋酒＝致命？ ”其實對于身體健康的人來說，喝一點點酒（葡萄酒）再吃榴蓮不會出現(xiàn)不適癥狀。 葡萄酒和榴蓮能同時食用嗎？ 但以后要注意，榴蓮和酒料不要同食。 原因是：榴蓮中的硫成分可使乙醛脫氫酶的活性大大減弱。乙醛脫氫酶是人體中存在的用來分解酒精的酶類，但硫成分會降低其生物活性。日本筑波大學研究者發(fā)現(xiàn)，榴蓮中的大量硫成分可使乙醛脫氫酶的活動減弱七成，而這種酶對清理酒精毒素至關(guān)重要。 如果吃了榴蓮后喝酒，對酒精的代謝受到影響，容易引起酒精中毒，嚴重者可能致死。 榴蓮的營養(yǎng)價值極高，含有極高的糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素A、B、C、鈣、鉀等，可以提高人體，抑癌。中醫(yī)認為，經(jīng)常食用榴蓮可以強身健體，健脾補氣，。榴蓮性熱可以散寒，緩解，改善腹部寒涼，是寒性體質(zhì)者的理想補品。但一次不可多吃，因其豐富的營養(yǎng)，腸胃無法完全吸收時會上火。 但吃榴蓮時要注意以下八大禁忌： 1、榴蓮不可與白酒同食 酒與榴蓮皆屬熱氣之物，榴蓮中的大量硫成分可使乙醛脫氫酶的活動減弱，如果吃了榴蓮后喝酒，容易引起酒精中毒，嚴重者可能致死。 2、榴蓮不能溫性食物同吃 如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬于燥熱之物，同吃會上火發(fā)炎或者由于上火而導致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。 3、心腦血管患者不宜吃榴蓮，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現(xiàn)，不宜食用。 4、肥胖人士宜少食，因為榴蓮含有的熱量及糖分較高。 5、病患者以及病病人也不宜吃榴蓮，因為榴蓮含有較高鉀質(zhì)。 6、此外患有皮膚病的患者以及喉炎，以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮，吃了會導致病情加重。 7、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。 8、吃榴蓮后也不能馬上喝汽水，因為汽水會使榴蓮發(fā)脹，引起。

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