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初學(xué)者如何挑選紅酒?
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
如果是準(zhǔn)備入門的話,建議先從干白下手,因為白葡萄酒不含單寧,不會有入口很澀的感覺,比較符合中國人喜歡柔順潤滑的口感要求,由此入門,會比較容易適應(yīng)一些。但如果您平時喜歡喝茶,估計對澀感不會抗拒,也可直接由干紅入手。 剛開始喝干紅,建議選擇新世界(即南美智利、阿根廷,美國、南非、澳洲等)的單一葡萄品種干紅,其酒體較簡單易飲,而且在這個過程中,可以通過品鑒,區(qū)分不同品種所釀制葡萄酒的各自特點,并找到您所喜好的類型。舊世界(即法國、意大利、西班牙等南歐國家)的葡萄酒,特別是法國波爾多的,通常是由不同葡萄品種按一定比例混釀而成,其復(fù)雜度較高,可能會一開始不習(xí)慣。 價格方面,建議先從百元左右的下手。太便宜的,低于六、七十的進口酒,品質(zhì)不見得有保證,太貴的也沒有必要,80~120的區(qū)間內(nèi)的新世界酒,還是有很多值得一飲的,而這之中,智利葡萄酒的性價比算是較高的。 購買途徑:這些日常飲用的酒,可以直接在較大的網(wǎng)上商城購買,比較省事,如酒圈網(wǎng)、紅酒客、葡萄園等比較、信譽較好的網(wǎng)上商城。當(dāng)然,一開始可以在比較專業(yè)的實體店內(nèi)購買,那里的導(dǎo)購員通常還是比較專業(yè)的,會根據(jù)您的味口作合適的推薦,但價格可能稍高一點。 國內(nèi)的葡萄酒,不太推薦,說實話,沒有幾個是腳踏實地想把酒釀好的。國內(nèi)品牌,只推薦怡園、賀蘭山的,并且也好不要當(dāng)作入門酒來試。 酒的價格不是區(qū)分好壞的標(biāo)準(zhǔn),適合自己的口味才是重要的,祝您早日找到自己心中的好酒,走上愉快的葡萄酒之旅。
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