什么樣的紅酒需要醒酒？ 并不是所有的葡萄酒都需要醒酒。很多人在葡萄酒開瓶后往往直接飲用，結(jié)果總是覺得很好的酒也不好喝，原因就是酒在開瓶之前一般都是“睡著”了，酒在軟木塞的密封下，或者在封閉的橡木桶中，黑暗的酒窖里，因為和氧氣接觸的比較少，酒容易形成硫化氫、硫磺味、SO2味等氣味。 這些睡著的葡萄酒就像是沉睡的雄獅，盡管一動不動，但仍然不能影響它們強壯的本質(zhì)。當(dāng)你打開一瓶酒，它的酸度和酒體都十分強勁飽滿，單寧緊實，可香氣卻很簡單，這時就需要叫醒這只雄獅了。有的葡萄酒雖然香氣平淡，可其他方面也無出彩之處，這款酒充其量也就是只狗熊，無論怎么醒酒都無法再挽救它了。 對于醒酒器一直有兩種不同的觀點，一種認(rèn)為越是陳年、越是多品種混釀的紅葡萄酒越需要在醒酒器中蘇醒；相反的觀點是：那些比較封閉類型的酒才需要醒酒器，那些老酒從倒出酒瓶的那一刻起，每一絲的香味變化都是要珍惜品味的，怎么能讓陳年累積的復(fù)雜香味在醒酒器中消失呢？ 無論哪種觀點，無論需要不需要，這些的水晶醒酒器，就像是為沉睡多年的美人準(zhǔn)備一面漂亮鏡子，讓她有時間呼吸、慢慢蘇醒，把精彩迷人的味道呈現(xiàn)給酒客。

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