瓊瑤漿的知名產(chǎn)區(qū)有哪些？ 瓊瑤漿在全球范圍內(nèi)都有種植，知名的產(chǎn)區(qū)就屬法國的阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)。 （1）法國 瓊瑤漿在法國的種植面積為 3080 公頃左右，其中阿爾薩斯的種植面積為 2930 公頃，占據(jù)了總面積的 95%，也是世界上面積大的瓊瑤漿產(chǎn)區(qū)。 瓊瑤漿是阿爾薩斯的 4 大葡萄品種之一，占據(jù)該產(chǎn)區(qū)種植面積的 19%，是阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)種植面積第 2 大的葡萄品種。采摘較早時，會帶有濃郁的荔枝、西柚等芳香，口感干澀緊實，酸度不高，余味帶有一絲甜感。成熟度高的瓊瑤漿釀出來的葡萄酒深濃的金黃色，有時還帶銅色，香氣濃郁，帶有獨特的荔枝和玫瑰的香氣，酒體豐滿，結(jié)構(gòu)強勁，層次復雜，余味持久。 在陽光充足的年份，瓊瑤漿晚采收，釀造成遲摘型甜酒和選粒貴腐型葡萄酒（Selection De Grains Nobles），香氣濃郁復雜，帶有杏仁干、干玫瑰花、礦物質(zhì)、蜂蜜及香料等芳香，酒體飽滿豐富，酸度相對較低，陳年潛力較高，一般可陳年 5-10 年。與德國的晚收雷司令葡萄酒相比，瓊瑤漿的酒體更加豐潤飽滿，但陳年潛力稍遜色。 在購買阿爾薩斯瓊瑤漿的時候，如果酒標上標有“Grand Cru（園）”或“Haut-Rhin（上萊茵）”等字樣，說明品質(zhì)非常優(yōu)異。 知名酒莊：婷芭克酒莊（Trimbach）、雨果父子酒莊（Hugel）和布蘭克酒莊（Paul Blanck）等。 （2）意大利 瓊瑤漿在意大利的種植面積為 560 公頃左右，主要集中在上阿迪杰（Alto Adige）產(chǎn)區(qū)。此產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的瓊瑤漿充滿馥郁的玫瑰花香和成熟的水蜜桃等風味，口感偏干偏咸，有些類似葡萄汁的感覺，整體上品質(zhì)與阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)相差較大。由于瓊瑤漿品質(zhì)不如同產(chǎn)區(qū)的灰皮諾葡萄酒，從而種植面積和產(chǎn)量在逐年遞減。 知名酒莊：庫肯霍夫（Kuenhof）、拉格德（Alois Lageder）和塔拉魯酒莊（Cantina Terlano）等。 （3）西班牙 瓊瑤漿在西班牙的種植面積較少，僅為 250 公頃左右，大多數(shù)集中在索蒙塔諾（Somontano）和加泰羅尼亞（Catalunya）產(chǎn)區(qū)。由于這 2 個產(chǎn)區(qū)的氣候較溫暖，出產(chǎn)的瓊瑤漿葡萄酒帶有菠蘿等熱帶水果的風味，酒體飽滿，但酸度較低，有時會覺得口感過于油膩。 知名酒莊：依娜特酒莊（Enate）、桃樂絲（Torres）和格拉莫納酒莊（Gramona）等。 （4）德國 瓊瑤漿在德國常常被稱為“Roter Traminer”，其種植面積約為 835 公頃，主要集中在在法爾茲（Pfalz）、巴登（Baden）和萊茵黑森（Rheinhessen）。法爾茲和巴登出產(chǎn)的瓊瑤漿更加飽滿豐潤，其中法爾茲的瑞德特（Rhodt）有一個 400 年歷史的古老瓊瑤漿葡萄園，出產(chǎn)的葡萄酒帶有非常濃郁的礦物質(zhì)風味，香氣濃郁，酒體厚重飽滿，有時會覺得過于油膩。而萊茵黑森產(chǎn)區(qū)氣候較冷涼，瓊瑤漿在此產(chǎn)區(qū)容易遭受霜凍災害，所釀的葡萄酒口感較清新活潑。 知名酒莊：貝赫爾（Bercher）、馬丁沃斯曼（Martin Wassmer）、圣靈酒莊（Burgerspital zum Heiligen Geist）等。 （5）奧地利 瓊瑤漿在奧地利的種植面積僅為 80 公頃左右，主要集中在施第里爾（Styria）和布爾根蘭（Burgenland）產(chǎn)區(qū)。瓊瑤漿在奧地利主要被釀造成遲摘型甜白和貴腐甜白，帶有荔枝、玫瑰、蜂蜜和杏仁等風味，芳香持久，酒體活潑，可陳釀數(shù)年。 知名酒莊：烏瑪通（Umathum）等。 （6）瑞士 瓊瑤漿在瑞士的種植面積為 50 公頃左右，主要集中在西部的沃州（Vaud）及南部的瓦萊州（Valais），所釀造成的葡萄酒香氣較濃郁，口感顯得會平淡無奇，與德國和法國相比會顯得有些遜色。 （7）匈牙利 瓊瑤漿在匈牙利的種植面積為 720 公頃左右，集中在除托卡伊（Tokaj）外的大部分產(chǎn)區(qū)。瓊瑤漿在黏土或黃土種植良好，但在火山巖上種植更好，酸度表現(xiàn)更好，所釀造出來的葡萄酒酒體更加平衡，層次更加豐富，陳年潛力更大。目前，瓊瑤漿已經(jīng)是匈牙利人引以為傲的葡萄品種，廣泛種植在巴拉頓湖（Lake Balaton）的兩岸。 知名酒莊：拉絲布塞（Laslo Bussay）和歐若波（Eurobor）等。 （8）東歐地區(qū) 捷克共和國：瓊瑤漿的種植面積為 600 公頃左右，主要集中在東南部的摩拉維亞（Morava）產(chǎn)區(qū)。 斯洛伐克：瓊瑤漿的種植面積為 360 公頃左右，占據(jù)葡萄種植總面積的 2%。 斯洛文尼亞：瓊瑤漿的種植面積僅為 12 公頃，主要集中在斯塔耶斯卡（Stajerska Slovenija）產(chǎn)區(qū)。 羅馬尼亞：瓊瑤漿的種植面積為 220 公頃，主要集中在特蘭西瓦尼亞（Transilvania）產(chǎn)區(qū)。 摩爾多瓦共和國：瓊瑤漿的種植面積非常廣泛，為 2700 公頃左右，出產(chǎn)的葡萄酒香氣濃郁，口感較飽滿豐潤，品質(zhì)較優(yōu)異。 烏克蘭：瓊瑤漿的種植面積為 960 公頃左右。 （9）美國 加州：美國大的瓊瑤漿生產(chǎn)地，其種植面積達 700 公頃左右，主要集中在較涼爽的產(chǎn)區(qū)，如蒙特利（Montery）、門多西諾（Mendocino）、圣巴巴拉（Santa Barbara）和索諾瑪（Sonoma）。這幾個產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的瓊瑤漿葡萄酒通常為干型，帶有濃郁的荔枝味，口感如葡萄柚和蘋果汁一樣酸甜，隨著陳年，還會散發(fā)出甜胡椒的香氣。 知名酒莊：納瓦羅酒莊（Navarro Vineyards）、菲澤酒莊（Fetzer Vineyards）、閑溪酒莊（ Lazy Creek）和巴科克酒莊（Babcock Vineyards）等。 俄勒岡州：瓊瑤漿的種植面積為 88 公頃左右，以前是該產(chǎn)區(qū)重要的葡萄品種，現(xiàn)如今地位已經(jīng)被其他品種所取代，但一些知名酒莊出產(chǎn)的瓊瑤漿葡萄酒品質(zhì)依然優(yōu)異，如愛瑯思酒莊（Erath Winery）等。 華盛頓州：瓊瑤漿的種植面積為 315 公頃左右，出產(chǎn)的瓊瑤漿葡萄酒一般口感較甜，結(jié)構(gòu)簡單，但一些的遲摘瓊瑤漿香氣濃郁復雜，酒體飽滿，層次復雜，品質(zhì)優(yōu)異，可陳年數(shù)年之久。 知名酒莊：圣密夕酒莊（Chateau Ste Michelle）和特斯蘭酒莊（Tsillan Cellars）等。 紐約州：瓊瑤漿的種植面積為 60 公頃左右，主要集中在手指湖（Finger Lakes）地區(qū)，由于這里氣候較冷涼，所以出產(chǎn)的瓊瑤漿葡萄酒品質(zhì)較優(yōu)異。 知名酒莊：康斯坦丁?弗蘭克酒莊（Dr. Konstantin Frank）、庫卡之春酒莊（Keuka Spring）和紅蠑螈酒莊（Red Newt Cellars）等。 （10）加拿大 瓊瑤漿在加拿大的種植面積為 260 公頃左右，主要集中在安大略?。∣ntario），被釀造成冰酒。瓊瑤漿冰酒香氣較濃郁，帶有杏仁、蜂蜜和玫瑰香氣，口感油滑，酒體飽滿，但由于酸度較低，從而有時顯得有點膩。 知名酒莊：傳教山酒莊（Mission Hill Winery）、云嶺酒莊（Inniskillin）和祈禱之屋酒莊（Blasted Church）等。 （11）智利 瓊瑤漿在智利少有種植，面積僅為 180 公頃左右，通常被釀造成清新活潑的風格，酒體較輕，品質(zhì)相對較普通。 知名酒莊：阿雷斯帝酒莊（Aresti）、卡門酒莊（Carmen）和卡薩瑪麗酒莊（Casa Marin）等。 （12）阿根廷 瓊瑤漿在阿根廷并不受歡迎，種植面積僅為區(qū)區(qū)的 20 公頃左右，出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)也較一般。 （13）澳大利亞 瓊瑤漿在澳大利亞的歷史較悠久，在 20 世紀 60 和 70 年代，經(jīng)常與雷司令一起混釀成半干型的甜白。目前，瓊瑤漿在澳大利亞的種植面積為 840 公頃左右，主要集中在濱海沿岸（Riverina）和河地（Riverland）。 瓊瑤漿在澳大利亞常常被混釀于其它葡萄品種，目的是為了增加其它品種的芳香性，目前優(yōu)異的瓊瑤漿葡萄酒主要出自于克萊爾谷（Clare Valley）和塔斯馬尼亞島（Tasmania）等地區(qū)。 知名酒莊：納普斯坦酒莊（Knappstein ）和皮銳酒莊（Pirie）等。 （14）新西蘭 由于新西蘭較涼爽的氣候，瓊瑤漿整體表現(xiàn)較優(yōu)異，目前，瓊瑤漿的種植面積為 320 公頃左右，主要集中在北島（North Island）的吉斯本（Gisborne）、豪克斯灣（Hawke’s Bay）以及南島（South Island）的馬爾堡（Malborough）。其中吉斯本出產(chǎn)的瓊瑤漿葡萄酒活力十足，這被認為是南半球具瓊瑤漿特點的葡萄酒。 知名酒莊：干河酒莊（Dry River）、弗雷明漢酒莊（Framingham）和勝嘉麗酒莊（Saint Clair）等。 （15）南非 瓊瑤漿在南非的種植面積約為 120 公頃，主要集中在羅貝爾森（Robertson）和斯泰倫布什（Stellenbosch）產(chǎn)區(qū)。此產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的瓊瑤漿香氣較濃郁，酒體較輕盈，易于飲用。 知名酒莊：保羅?克拉維酒莊 （Paul Cluver）等。

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