如何從酒標(biāo)上的裝瓶方式看葡萄酒的品質(zhì) 1、酒莊裝瓶（MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU / DOMAINE / ESTATE BOTTLED） 在20世紀(jì)40年代，木桐酒莊莊主首創(chuàng)酒莊裝瓶方式，并說服其它一級莊在各自酒莊裝瓶正牌酒。為保證酒質(zhì)純正，實(shí)力大的酒莊都會(huì)完善的釀酒和灌裝設(shè)備，在自己的酒莊內(nèi)灌裝，所以，酒莊裝瓶的酒不論酒質(zhì)、口感都是上乘的，體現(xiàn)該酒莊所出產(chǎn)葡萄酒的高水平，一般限于某酒莊的正牌酒使用，酒莊裝瓶自此而來。 酒莊裝瓶在酒標(biāo)上的顯示為：MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU。CHATEAU多用于法國波爾多，表示在在古堡內(nèi)裝瓶，但在勃艮第，“酒莊裝瓶”一般用“MIS EN BOUTEILLE AU DOMAINE”表示。而在新世界國家，一般則用簡單的“ESTATE BOTTLED”。 總之，如果你外語不好，請記住一個(gè)詞AU，有它就是酒莊灌裝。 2、酒商裝瓶（MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE） PROPRIETE在法語中是指“財(cái)產(chǎn)、所有物、產(chǎn)業(yè)和不動(dòng)產(chǎn)”之意。由于一些酒莊把產(chǎn)權(quán)賣給了控股公司，也就是常說的酒商，所以酒莊實(shí)質(zhì)上屬于該公司所有，一切法律責(zé)任全由公司負(fù)責(zé)。在波爾多，一些副牌酒的酒標(biāo)上通常也會(huì)標(biāo)示“MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE”，如小拉菲（Carruades de Lafite）。 在法國其它地區(qū)，如果整個(gè)合作社的幾家酒莊共用一個(gè)車間，車間里只有一條罐裝線，錯(cuò)開日期輪流罐裝。由于合作社的整體名氣大于酒莊，酒莊還是選擇在MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE后面寫上合作社的名字。雖然節(jié)省了成本，但很有可能會(huì)出現(xiàn)時(shí)間耽擱、衛(wèi)生和風(fēng)味不一致等問題，從而影響葡萄酒的酒質(zhì)。 遇到MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE，可能是一款品質(zhì)不錯(cuò)的副牌酒，也有可能是品質(zhì)一般的葡萄酒，這得視情況而定。 3、由……裝瓶（MIS EN BOUTEIILE PAR…） MIS EN BOUTEIILE PAR的意思是“由……裝瓶”。此酒的產(chǎn)地和風(fēng)味不受葡萄酒相關(guān)法律法規(guī)的約束。這種葡萄酒可以產(chǎn)自任何地方，采用任何葡萄，任何擁有者都可以裝瓶出售。如拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)（DBR）旗下的拉菲傳奇（Legende）和拉菲傳說（Saga）。PAR后面通常為裝瓶的地址。通常而言，這是一款比較低端的葡萄酒。 如果你外語不好，記住關(guān)鍵詞Par。 4、酒庫裝瓶（MIS EN BOUTEILLE DANS NOS CES） DANS NOS CES表示在“酒窖和酒庫”的意思。酒庫意思為儲存瓶裝酒的倉庫（可能是地下酒窖，也可能為地上的倉庫）。這種葡萄酒的品質(zhì)也通常一般。 通過判斷葡萄酒裝瓶的方式可以初步鑒定進(jìn)口葡萄酒的品質(zhì)，但是，這僅是初步鑒定。條條規(guī)則都有例外，并不是說所有的酒莊裝瓶的葡萄酒就比酒商裝瓶的品質(zhì)要好，因?yàn)闆Q定葡萄酒品質(zhì)好壞的因素還有很多。

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