為什么 葡萄酒 的價(jià)格天差地別？同樣的 葡萄酒 ，為什么價(jià)格會(huì)相差那么遠(yuǎn)，從幾十元到上萬元、幾十萬元甚至無價(jià)？原因主要有五個(gè)。 一是葡萄酒品質(zhì)的優(yōu)劣與知名度。 二是葡萄酒的釀制工藝，例如手工摘葡萄、使用橡木桶等會(huì)增加成本。 三是葡萄酒原產(chǎn)地的特色風(fēng)味，例如有些葡萄園很小，但品質(zhì)出眾，而且又，因此如果市場需求大，價(jià)格自然就會(huì)上漲。 四是需要使用特殊的葡萄品種，例如Syrah的成本是Chardonnay的2倍。 五是葡萄酒定價(jià)的重要因素即供求情況，如果某個(gè)釀酒商的葡萄酒供不應(yīng)求，則它的葡萄酒價(jià)格就會(huì)非常高。 另外，各國對(duì)紅酒的等級(jí)區(qū)分也有著不同的制度，如法國的AOC，西班牙的DO，意大利的DOC和DOCG，德國則以葡萄的含糖量來決定等級(jí)。但相同的是這些制度都是為了確保葡萄酒不會(huì)變?yōu)榇笈可a(chǎn)的工業(yè)化飲料。如法國：GRANDCRU（列級(jí)名莊/名莊）、IERCRU（一級(jí)名莊）、CRUBOURGEOIS(明星莊)、AOC（法定產(chǎn)區(qū)酒）、VDQS（準(zhǔn)法定產(chǎn)區(qū)酒）、VDP（優(yōu)良餐酒）、VDT（日常餐酒）；意大利：DOCG（優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)）、DOC（法定產(chǎn)區(qū)，相當(dāng)于法國的AOC）、IGT（沒有按法定產(chǎn)區(qū)規(guī)定所產(chǎn)的酒，但由于釀酒者的自由度較大，所以很多IGT品質(zhì)相當(dāng)，不少是高質(zhì)的意大利，價(jià)格和質(zhì)量直迫法國列級(jí)名莊）、VDT（普通等級(jí)酒，其中也有不少不俗的酒）；德國：QMP（優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)酒）、Qualitatswein（法定產(chǎn)區(qū)酒）、Landwein（鄉(xiāng)土餐酒）、Tafelwein（日常餐酒）；西班牙：DOC（優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)）、DO（法定產(chǎn)區(qū)）、VDLT（優(yōu)質(zhì)餐酒，大約相當(dāng)于法國的VDP）、VC和VDM（日常餐酒，大約相當(dāng)于法國的VDT）。

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