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葡萄酒的種類是有很多的,如果喜歡喝葡萄酒的話,進入超市一看,真的是琳瑯滿目,若是沒有經(jīng)驗,真的是難以下手的,因為你不知道哪些葡萄酒好喝,哪些不好喝,如果買錯了,那就很浪費錢了,自己也會心疼。接下來,筆者來告訴你哪些葡萄酒好喝,哪些不好喝。
哪些葡萄酒不好喝
1、氧化葡萄酒:這種葡萄酒氣味平平淡淡,或有一種煮熟的氣味,嘗起來也有同樣的味道。它可能曾經(jīng)是好酒,但是空氣――氧氣――進入瓶中使酒變壞了,這樣的葡萄酒是不好的。
2、軟木塞氣味的葡萄酒:較常見的缺陷,軟木塞氣味就如潮濕的紙板在空氣中變壞的味道。這是由壞了的軟木塞造成的,即使是世界上較好的葡萄酒也不能幸免于此。有這種氣味的葡萄酒是不好的。
3、發(fā)霉的水果味:你嘗過在箱子底的帶有塵土和紙板味的覆盆子嗎?如果葡萄酒是用不新鮮的、不衛(wèi)生的葡萄釀制而成,那么葡萄酒中可能會有這種腐爛的味道。
4、化學的味道:較常見的是丙酮味(指甲油稀釋劑味)和硫化物味(臭雞蛋味、燒橡膠味、爛蒜味),有這種氣味的葡萄酒是不好的葡萄酒。
5、煮熟的氣味和味道:如果葡萄酒在儲藏或運輸過程中受熱,那么它可能會有煮熟的或烤熟的氣味。軟木塞常常會有漏的地方或者被拔起一點。(遺憾的是,這樣經(jīng)過儲藏或運輸?shù)钠咸丫频钠渌木破恳矔儔牡?。?/p>
6、醋味:在事物的自然進化過程中,葡萄酒只不過是從葡萄汁向醋轉化的過程的一個中途小站。今天,大多數(shù)葡萄酒都永遠地停留在這個階段,是因為科技的緣故或細致的釀酒過程。如果你發(fā)現(xiàn)葡萄酒越過了這條線而變成了醋,那么它就是不好的葡萄酒。
哪些葡萄酒好喝,哪些不好喝呢?看完本文之后有所了解了嗎?如果還不是很了解葡萄酒的話,那就要趕緊收藏本文了,以后會對你有所幫助的。但是喝葡萄酒的時候要注意適量哦,不能太貪杯!
來源:佳釀網(wǎng)
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