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酒莊裝瓶和酒商裝瓶是到底有著怎樣的區(qū)別?
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))

葡萄酒行業(yè)里面是比較復(fù)雜的,其中涉及到許多,筆者來為大家講解一下吧。

酒莊裝瓶和酒商裝瓶是到底有著怎樣的區(qū)別?

“在釀酒過程中,雖然每件事情都很重要,但重要的步驟是裝瓶。你可以在裝瓶前釀制出好酒,一切似乎都很好,不過如果在裝瓶時(shí)出現(xiàn)問題,兩三年的辛勤工作都會(huì)功虧一簣?!?/p>

這是航威酒業(yè)在對(duì)智利精品名莊——奧非莊首 席釀酒師問出“作為一名釀酒師,在釀酒過程中重要的一步是什么?”問題時(shí),這位釀酒師所給的答案。由此可見,裝瓶對(duì)于葡萄酒品質(zhì)的影響絕非一般。通過查看酒莊的裝瓶方式,也可以初步判斷葡萄酒的品質(zhì)。

裝瓶看似容易,其實(shí)大有講究。早些年代,葡萄酒都是以散裝的形式出售,隨后由酒商負(fù)責(zé)裝瓶,裝瓶地點(diǎn)可以是葡萄酒的產(chǎn)地或是消費(fèi)地,這使得制假和仿造變得尤為容易。特別是在葡萄酒短缺的年份,此種裝瓶方式讓假酒更加猖獗。于是一系列以提升酒質(zhì)為目標(biāo)的裝瓶方式隨之而出……

通過判斷葡萄酒裝瓶的方式可以初步鑒定進(jìn)口葡萄酒的品質(zhì),但是,這僅是初步鑒定。條條規(guī)則都有例外,并不是說所有的酒莊裝瓶的葡萄酒就比酒商裝瓶的品質(zhì)要好,因?yàn)闆Q定葡萄酒品質(zhì)好壞的因素還有很多。

事實(shí)上,葡萄酒的瓶裝也是很有講究的,并不隨隨便便的,這里面涉及到許多的知識(shí)點(diǎn),而關(guān)于葡萄酒酒莊裝瓶和酒商裝瓶是到底有著怎樣的區(qū)別之處就先為大家說到這里了,總之,相信大家看了上面所說的信息,自己的內(nèi)心里面也大概了解了吧。那么,以上的內(nèi)容就說到這里了。

來源:佳釀網(wǎng)

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