在我們的生活當(dāng)中，葡萄酒我們見過很多，小編我也參加過不少葡萄酒俱樂部、協(xié)會舉辦的活動，不知道你們有沒有參加過呢？關(guān)于普及葡萄酒小編我先暫停一段時間，小編我先普及一段時間的酒莊吧。那么你們知不知道世界酒莊的傳奇故事都是怎樣的呢？那么世界酒莊又有哪些呢？我們一起來普及吧！

葡萄酒莊（Chateau）起源于法語，原意是中世紀(jì)為了防范敵人入侵而修建的城堡。后來隨著時間的遷移和葡萄酒的發(fā)展，就被用來泛指那些專營葡萄釀酒的莊園，并成為目前世界真正擁有基地的葡萄酒廠的同義詞。葡萄酒莊都坐落在的葡萄產(chǎn)區(qū)，一望無際的綠色葡萄園，樸素的房舍，古老的酒窖，各具特色的建筑，使葡萄酒莊充滿詩情畫意。

漫步葡萄園，感受不同風(fēng)格的酒莊文化，無論你是不是品酒專家，這個假期都充滿了葡萄香，酒香和優(yōu)雅的氣息。

典雅——法國拉斐酒莊

拉斐酒莊是1855年波爾多葡萄酒評級時的葡萄酒莊之一。波爾多"五大"名莊中拉斐酒莊被認(rèn)為是"五大"中最典雅的。18世紀(jì)，拉斐酒莊已為英國倫敦的酒商們所推崇，而且成為了法國國王路易十五的宮廷御酒。傳說，法屬圭亞那總督履任前，曾咨詢波爾多的醫(yī)生帶哪種酒去上任喝好，醫(yī)生當(dāng)時推薦拉斐酒為最保健養(yǎng)顏的葡萄酒。當(dāng)總督回國述職拜見法國國王時，后者驚訝地發(fā)現(xiàn)總督與出發(fā)時比較像是年輕了25歲?？偠綄⒋藲w因于拉斐酒的功效，從此，王后和寵妃們都爭喝拉斐酒，一時成為宮廷時尚。對法國葡萄酒癡迷有加的美國前總統(tǒng)托馬斯－杰弗遜也對拉斐酒莊評價甚高。

拉斐酒莊以紅葡萄酒為主。正牌酒為拉斐酒莊ChateauLafiteRothchild，副牌酒為CarruadesdeLafite。

剛烈——法國拉圖酒莊

在“五大名莊”中，拉圖酒莊的風(fēng)格最為剛勁渾厚，帶有氣息。酒莊的標(biāo)志是一頭雄獅騎在城樓上。

拉圖酒莊的歷史始于1718年，早在18世紀(jì)就已經(jīng)為英國王室和所欣賞。當(dāng)時拉圖酒就已經(jīng)比其他波爾多酒貴20倍左右。拉圖酒是最早使用不銹鋼發(fā)酵罐的酒莊之一。早在清末，拉圖酒莊就已被國人認(rèn)識，在當(dāng)時的葡萄酒譜里，這類酒被稱為"大酒"，音譯為"拉都"，比"拉圖"更有之氣。

小眾——意大利班尼薩酒莊

即使遠離家鄉(xiāng)，意大利人也念念不忘班尼薩酒莊。雖然它只有7個正規(guī)工人，1929年才開始生產(chǎn)葡萄酒，但卻屢屢在意大利的評酒活動中榜上有名，甚至還拿過獎。

在佛羅倫薩的鄉(xiāng)間，高大的喬木下掩映了古樸的木屋，一陣陣葡萄香氣隨風(fēng)飄來，叢林的掩蓋下，班尼薩酒莊像一棟鄉(xiāng)間私人別墅，看起來特別親切。

澳大利亞酒莊---奔富酒莊

無論你是否到過澳大利亞，只要你對葡萄酒有興趣，就會了解澳大利亞的酒莊和澳大利亞生產(chǎn)的葡萄酒。

澳大利亞是從十九世紀(jì)五十年代開始釀造和輸出葡萄酒的。隨著維多利亞州尋金的熱潮，這個年輕國家的人口也急速增長，并造就了一群愛好美酒的中產(chǎn)階級人士以及葡萄酒酒文化。在歐洲，爆發(fā)了葡萄根瘤蚜蟲害，一些澳洲酒莊躲過這場災(zāi)難，成為世界上具有歷史意義的酒莊。

現(xiàn)在澳大利亞已成為全球第四大葡萄酒出口國，外銷超過一百多個國家。受歡迎的品種包括傳統(tǒng)的Chardonnay、Shiraz和CabernetSauvignon，及后起之秀的Riesling、SauvignonBlanc、Semillon、PinotGris和Viognier。

澳大利亞酒廠率先采用透過控制氣壓和溫度來保持葡萄酒的味道、在晚間進行葡萄收割，以及采用省水的點灌技術(shù)等，帶領(lǐng)世界釀酒新潮流。澳大利亞葡萄酒的另一特色，是不同地區(qū)的獨特風(fēng)味。澳大利亞約有包括西澳洲的瑪格麗特河(MargaretRiver)，南澳洲的巴羅莎谷(BarossaValley)、嘉利谷(ClareValleys)，維多利亞州的亞拉河谷(YarraValley)，新南威爾斯州的獵人谷(HunterValley)和昆士蘭的花崗巖地帶(GraniteBelt)，以及塔斯曼尼亞省等六十個公認(rèn)的釀酒區(qū)，各種土釀和氣候發(fā)揮得。

澳大利亞葡萄產(chǎn)區(qū)眾多，因此，葡萄莊園也多。奔富就是眾多葡萄莊園中的姣姣者。

奔富出生于1811年，是一位年輕的英國醫(yī)生(Dr.ChristopherRawsonPenfold)，酒廠是他創(chuàng)建的。其父約翰奔富是英國南部薩西克斯(Sussex)盎格魯教堂的牧師。他的父、母去世后，33歲的奔富醫(yī)生帶著妻子瑪麗荷(MaryHolt)、幼女、女傭和他的一些朋友一起移民至澳洲。

奔富在樂菲山(MountLofty)腳下的瑪吉爾(Magill)以一仟二佰英鎊買下500英畝(200公頃)土地，其中200英畝當(dāng)時已有農(nóng)產(chǎn)品種植，瑪吉爾在那時已被認(rèn)為是理想的居住之處。奔富醫(yī)生篤信葡萄酒的醫(yī)學(xué)價值。離開英國之前，他從法國南部得到一些葡萄枝，后來種植在1845年他所蓋的石屋四周。他們夫婦稱這房子為農(nóng)莊(Grange)，以紀(jì)念瑪麗在英國的故鄉(xiāng)。

奔富醫(yī)生以釀制的加烈酒---波特(Port)及雪莉(Sherry)，建立起其行醫(yī)聲名，由于酒的需求量日增，他便擴充葡萄園，增加產(chǎn)量。在當(dāng)時，這些酒甚至成為他的主要家庭收入。

奔富醫(yī)生因病于1870年3月在瑪吉爾逝世，享年59歲。奔富的葡萄酒生意便由其女婿譚瑪士凱南及在1869年委任的葡萄園經(jīng)理和釀酒師約瑟吉爾立(JosephGillard)繼續(xù)經(jīng)營。

法國一個浪漫的國家，澳大利亞袋鼠奇多的國家，而這兩個國家都是產(chǎn)葡萄酒的大國，小編我介紹了這兩個國家的葡萄酒莊了，你們是不是都有所了解了呢？又或者是還有什么想要補充給小編我的呢？記得評論區(qū)留言給小編我。關(guān)于世界酒莊的傳奇故事今天就先到這了，下期我們繼續(xù)普及更多酒莊的傳奇故事。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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