世界上有著許多的酒類款式，不同酒類款式是有著不一樣的風(fēng)格特點(diǎn)，那么，各位知道紅酒是否可以來(lái)加熱喝嗎？大家知道怎樣來(lái)去加熱呢？下面就讓小編來(lái)為大家講解一下吧。

首先，紅酒的適飲溫度一般是室溫17至18攝氏度左右，如果把它加熱，會(huì)損失掉一些活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)等，影響口感。

不過(guò)，也有幾種紅酒加熱后再喝的做法，不過(guò)切忌，葡萄酒加熱一定要“隔水煮”不要直接加熱，味道會(huì)好一些!

1、紅酒煮姜：顧名思義，紅葡萄酒隔水加熱微煮，加溫到40°左右(鍋邊微起泡)將切好的姜末(嫩姜去皮切末)煮5-8分鐘(視你對(duì)姜味的喜好)這款酒是法國(guó)人冬天驅(qū)寒的開(kāi)胃酒，所以Table wine就好了，用太好的酒浪費(fèi)了!

2、茴香紅酒：做法同上，也是開(kāi)胃酒，就是姜改成小茴香，別放大茴香(俗稱八角、大料)。

3、水果白葡萄酒：用來(lái)佐海鮮的佐餐用酒，在法國(guó)是東南、南方(普羅旺斯、朗格多克、魯西榮)這么喝，因?yàn)榉▏?guó)的地理位置導(dǎo)致水果沒(méi)有國(guó)內(nèi)盛產(chǎn)，可以考慮自己口味來(lái)添加水果。

4、肉桂紅酒：這是一款餐后酒，建議用進(jìn)口肉桂味道比較清淡不會(huì)被肉桂壓完紅酒的味道，進(jìn)口的就像一只原子筆般粗細(xì)、大小。

5、花茶紅酒：在英國(guó)有人用玫瑰花來(lái)煮紅酒，睡前喝上一小杯，我是一個(gè)不按牌理出牌的廚師，后來(lái)我用迷迭、熏衣、菩提子、薄荷來(lái)煮過(guò)，很OK，你可以試試看!以上，用Table wine 就可以了，一來(lái)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，二來(lái)用酒加溫是在浪費(fèi)!

，強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，加熱后的葡萄酒會(huì)流失養(yǎng)分及微生物，所以不要拿的葡萄酒來(lái)加熱，不然太浪費(fèi)了。用一般的餐酒即可。

事實(shí)上，葡萄酒的確是可以來(lái)去加熱的，但是加熱也是有方法來(lái)去加熱的，只有按照準(zhǔn)確的方法去加熱，才能品嘗到口感的葡萄酒，總之，感興趣的朋友們，可以去了解一下吧。

來(lái)源：葡萄酒網(wǎng)

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