不知道各位讀者你們對(duì)于之前介紹的爵爺?shù)摹安鼐贫础边€有多少印象呢？自從推了那篇文章之后，有不少讀者就來(lái)問(wèn)小編我關(guān)于酒窖的一些問(wèn)題，不知道今天說(shuō)的內(nèi)容會(huì)不會(huì)是你們的投稿呢？今天小編我來(lái)跟大家說(shuō)說(shuō)怎么打造一個(gè)理想的酒窖吧。不知道你們的酒窖又是怎么樣的呢？今天我們來(lái)說(shuō)說(shuō)這個(gè)理想的酒窖吧。

在法國(guó)，所有的美酒愛(ài)好者都?jí)粝霌碛幸粋€(gè)自己的酒窖，為不同的歡慶場(chǎng)合和美味佳肴搭配恰當(dāng)?shù)娘嬃?。而現(xiàn)實(shí)中，生活在大城市的人很難有一個(gè)終年保持在11至12攝氏度的房間來(lái)放酒，而且人們的收藏往往受限于自己的口味和消費(fèi)習(xí)慣、儲(chǔ)存能力、價(jià)格等因素，可見(jiàn)一個(gè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的“理想酒窖”是不存在的，我們應(yīng)該結(jié)合具體情況來(lái)構(gòu)建適合自己的酒窖。

依據(jù)消費(fèi)習(xí)慣選酒

藏酒須知的件事就是要讓你的酒窖“活”起來(lái)，因?yàn)槲覀兇婢频哪康氖窃谶m當(dāng)?shù)臅r(shí)候拿出來(lái)品嘗，而不是收藏。酒的種類(lèi)應(yīng)該符合你的口味(不要盲從各種“指南”)和你的消費(fèi)習(xí)慣。例如，如果你喜歡有果味的葡萄酒(vin fruité），就不必在波爾多(Bordeaux)名酒上投資過(guò)多，只要存放幾瓶以備盛大慶典招待貴客之需就夠了。不過(guò)，你也要確保藏酒中有幾瓶是名貴的好酒，并且數(shù)量穩(wěn)定，至少不低于4瓶，一般是一箱(6瓶)。

如果想嘗試不熟悉的酒，可到你習(xí)慣光顧的酒商那里購(gòu)買(mǎi)單瓶，現(xiàn)喝現(xiàn)買(mǎi)。

怎么選酒

一般情況下，葡萄酒在你的酒窖中存放不要超過(guò)5年。當(dāng)然這不是說(shuō)你不可以擁有更陳的酒，而是你在購(gòu)買(mǎi)這些酒的時(shí)候，它應(yīng)該已經(jīng)有了一些年頭。

不少朋友在選酒時(shí)把產(chǎn)酒的年份(millésime)奉為圭臬，但專(zhuān)業(yè)酒類(lèi)雜志披露，不同年份的氣候固然對(duì)葡萄種植和酒的品質(zhì)有或好或壞的影響，但科技發(fā)展至今天，一些釀酒專(zhuān)家已經(jīng)掌握了足夠先進(jìn)的技術(shù)，即使在不好的年份也能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的芬芳美酒，因此還是不要只看那一串?dāng)?shù)字，而應(yīng)更加關(guān)注酒的產(chǎn)地，并相信自己的口感和嗅覺(jué)。

之前小編我就教過(guò)大家怎么收藏酒以及怎么去挑選葡萄酒了，不知道你們有沒(méi)有自己嘗試去收藏葡萄酒呢？或者是你們家里有沒(méi)有酒架是專(zhuān)門(mén)用來(lái)藏酒的呢？今天小編我就跟大家說(shuō)了怎么去構(gòu)建一個(gè)自己理想的酒窖了，你們有沒(méi)有興趣自己親自構(gòu)建一個(gè)呢？今天要說(shuō)的就這么多了，喜歡小編我的就關(guān)注吧。

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