葡萄酒作為國內象征高端的酒類，被不少人認為是體現自身的利器。這也使得人們對其十分珍惜，每次飲用都會小心翼翼，以免過量浪費。

對于普通食品，相信其一旦過期，大家基本都會隨之丟棄，但如果是葡萄酒過期呢？我想大部分人都會糾結了，覺得扔掉十分可惜，但不扔掉卻又不知道留在家中作何用處。

首先需要澄清一點，其實葡萄酒不像大部分食品那樣存在所謂的“保質期”

只有適飲期這個說法。一些葡萄酒在釀造出來之后，還需要經過一定時間的陳年才能散發(fā)出更加美妙的風味。而如果在陳年之后長時間沒有被飲用，其口感會逐漸變得寡淡，風味也會逐漸喪失，這時的葡萄酒就被認為已經過了適飲期。

因此，對于葡萄酒的“過期”我們也只能認為是過了適飲期，而不是說像其他食品過了保質期，完全不能食用或者飲用了。

而“過期”的葡萄酒雖然口感變差，但其依舊有著許多妙用，留著它依舊能夠”變廢為寶”。下面就為大家盤點其中的5個用處。

01

抗衰護膚

葡萄酒本身富含大量花青素，其來源于葡萄籽，能夠有效對抗自由基。而自由基則是如今被確定的、最重要的內源性衰老物質，因此很大程度上就是對抗自由基。

除此之外，相信大家喝酒的時候總能嘗到一種收斂的感覺，而這便是單寧的收斂作用，其主要原理是由于單寧與蛋白質以疏水鍵和氫鍵等方式發(fā)生縮合反應。因此，單寧也同樣能夠對皮膚起到作用，可以收縮毛孔，淡化細紋，讓皮膚得到緊致。

當然，這不是意味著讓你直接把“過期”葡萄酒涂臉上哦~因為那樣很容易過敏，還是建議和蜂蜜、珍珠粉以及雞蛋清等美白物質混合起來制作紅酒面膜，那樣才不會損害肌膚。

02

烹飪食物

在品鑒葡萄酒時，我們會發(fā)現一般都是用紅葡萄酒來搭配紅色肉類，比如牛排。這是因為大部分紅葡萄酒都具備厚重的酒體和濃郁的風味，能夠壓制肉類一般具有的腥味，并且其富含的單寧還能夠軟化肉質。

而“過期”的紅葡萄酒其實只是口感變差了一些，但依舊能夠起到軟化肉質的作用。因此，在烹飪肉類的時候，可以把肉放進葡萄酒中進行一段時間的腌制，讓其變得口感鮮嫩。并且，如果將葡萄酒冰凍，在做湯或者燉肉時當做調料放進去，可以讓湯汁或者肉的風味變得更加濃郁，讓人垂涎欲滴。

趕緊檢查家里有沒有“過期”的葡萄酒吧，如果有，就趕緊用它來烹飪一道美味的湯汁或者肉類菜肴，相信如此烹飪出來的菜肴才是經過千錘百煉，入味三分。

03

殺菌消毒

在歐洲黑死病泛濫的中世紀，人們賴以生存的飲用水都遭到了污染，因而當時人們都利用葡萄酒來進行酒精消毒殺菌。相信大家都聽說過酒精具備較強的揮發(fā)性，因而能夠吸收細菌蛋白的水分，讓其脫水之后被凝固，最終成功讓其失去活性， 從而達到殺菌的目的。因此，倘若大家家中有“過期”的葡萄酒，可以用其來進行餐具消毒或者清洗蔬果哦。

04

調節(jié)人體

葡萄酒本身作為營養(yǎng)物質的酒類，能夠給人體帶來許多益處。即使其已經過了適飲期，但如若經過處理，依舊能夠發(fā)揮此類功效。

在歐洲許多國家就有人將葡萄酒用來泡澡，目前在日本也極為流行。這主要是因為熱水能夠擴張人體的毛孔，然后使得葡萄酒進入表皮刺激，讓人體血液循環(huán)變得順暢，新陳代謝也得以提速。

05

清洗油污

在清洗油污方面，葡萄酒也是一把好手。因為葡萄酒都含有酒精，油污主要由脂肪酸等極性較小的分子組成，而酒精極性也較小，酒精能夠去除油污便是因為溶液中的溶質微粒和溶劑微粒相互作用而溶解。

在日常生活里，如果我們身邊有“過期”的葡萄酒，我們可以將其保存，在進行廚房清潔時大顯身手。如果遇到汽油污漬，葡萄酒在這個時候也能發(fā)揮作用，尤其是白葡萄酒，其含有的酒精和酸可以促進汽油的溶解。

可以說葡萄酒是油污清潔的得力助手，因此建議各位家庭主婦趕緊向你的老公索要“過期”的葡萄酒吧~不僅能幫你解決油污煩惱，說不定老公也會對你刮目相看呢。

葡萄酒本身富含許多物質，這些物質本身能在不同的條件下發(fā)揮作用，因此下次記得葡萄酒“過期”一定不要扔掉，畢竟其渾身都是寶，能夠發(fā)揮許多你意想不到的作用。

相信大家看完這篇文章一定對葡萄酒有了更加深入的了解，也不會再盲目地丟棄所謂的“過期”葡萄酒。如果你對于“過期”葡萄酒挖掘出了新的作用，就趕緊在下方留言吧。

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