昨天介紹的兩款酒，有沒(méi)有你們喜歡的呢？在昨天一天介紹的周游列國(guó)的霞多麗里，你們了解到了怎樣的霞多麗了呢？是的還是優(yōu)雅的呢？不妨留言區(qū)說(shuō)說(shuō)哦！今天我們就繼續(xù)來(lái)說(shuō)說(shuō)周游世界的霞多麗，接下來(lái)有哪些值得推薦的葡萄酒呢？想知道的話就一起跟著我來(lái)了解一下吧！接著看。

酒色為清亮的禾桿黃，一聞就感到清新的綠意，非常清新的檸檬香、隱隱透出的礦質(zhì)氣，顯示出Chablis白酒那種果香與礦質(zhì)氣結(jié)合的平衡；中-輕酒體，結(jié)構(gòu)細(xì)密，酸度較高，使酒顯得活潑；帶著清新果味的回味表現(xiàn)出Chablis白酒的特色。這款酒如果再放一兩年，會(huì)發(fā)展得更。與生蠔搭配再美味不過(guò)了，配中國(guó)菜中的清炒海鮮、蔬菜等都很不錯(cuò)。

2002 Domaine Dampt， Chablis Premier Cru Cote de Lechet

酒色禾桿黃，剛一聞上去，便感到與上款酒風(fēng)格的不同，細(xì)致的奶油香與蘋果和白花香交織，明顯的燧石氣和蜂蜜香、一絲絲的黃油糖香層層展開(kāi)；中酒體，略微圓潤(rùn)的質(zhì)感，體現(xiàn)出Chablis酒的優(yōu)雅，帶著奶油香的悠長(zhǎng)回味，展現(xiàn)出另一種Chablis白酒的風(fēng)格。

比較Chablis白酒，加州的Chardonnay則表現(xiàn)另一種特色?？傮w上來(lái)說(shuō)，早期種植Chardonnay的那帕Carneros是受海洋氣候影響的產(chǎn)區(qū)，氣候比Chablis溫暖，冬季無(wú)雪多雨，夏季干燥，白天溫暖夜晚清涼。在舊金山灣海洋晨霧和下午海風(fēng)的影響下，Carneros的Chardonnay生長(zhǎng)期比其它產(chǎn)區(qū)要長(zhǎng)，發(fā)展出充分成熟的果味。由于氣候比Chablis溫暖，土壤與Chablis大不相同，加州的Chardonnay沒(méi)有石灰質(zhì)土壤的特有的燧石風(fēng)味，因此釀酒師們便發(fā)展出自己的風(fēng)格，以橡木為特點(diǎn)，酒強(qiáng)調(diào)豐富的熱帶水果香氣，重酒體，奶油質(zhì)感，圓潤(rùn)醇厚的風(fēng)格。加州之所以發(fā)展出這種特點(diǎn)的Chardonnay，在很大程度上也是由消費(fèi)者喜好決定的。

2001 Robert Mondavi Winery Huichica Hills Chardonnay

酒色禾桿黃泛著一點(diǎn)點(diǎn)金光，熟透的香蕉和白桃香氣，濃郁的奶油香草香隱隱夾著香料香；中酒體，圓潤(rùn)醇厚，帶著果香和奶油的回味悠長(zhǎng)。是一款優(yōu)雅的那帕Carneros經(jīng)典Chardonnay。品這款酒，總會(huì)想起Carneros那起伏延綿小山坡上布滿的葡萄園，如同綠色的海浪。車行其間，有如一帆小船在浪中搖晃，一種非常美的感覺(jué)。

記得有一次，與幾位在硅谷的中國(guó)朋友一起開(kāi)派對(duì)，用這款酒配中菜的芙蓉雞片。我還在廚房里，就聽(tīng)到餐廳中大家齊聲贊到“這是款非常適合芙蓉雞片的Chardonnay?！?這些朋友對(duì)葡萄酒僅僅是一般愛(ài)好，卻憑感覺(jué)對(duì)酒配中菜有非常深的認(rèn)識(shí)，也是這款酒令人記憶的原因。

俄羅斯河谷是索諾瑪縣最大的葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)(A) 。葡萄種植歷史悠久，早在1800年代早期年俄國(guó)人占領(lǐng)時(shí)期便開(kāi)始種植葡萄，到1890年時(shí)，有250位果農(nóng)從事葡萄種植。產(chǎn)區(qū)氣候白天溫暖，夜晚涼爽，葡萄生長(zhǎng)期比鄰近的產(chǎn)區(qū)要長(zhǎng)二到四個(gè)星期，使葡萄可以充分成熟，果味濃郁卻又保持一定的酸度。

2001 RUDD Russian River Chardonnay, Bacigalupi Vineyard

RUDD Estate 是那帕新近崛起的酒園，用的是索諾瑪Chardonnay產(chǎn)區(qū)俄羅斯河谷的葡萄，采自1976年在巴黎贏得白酒頭名的加州Chardonnay的葡萄樹。清亮的麥桿黃色，熱帶水果香氣襲人，桔子和果仁香，奶油香，隱隱的礦物氣縈繞著橡木的香草香；中-重酒體，適中的酸度使酒顯得活躍，愉悅而悠長(zhǎng)的香草回味?？傊?，欣賞到不同Chardonnay將不同菜肴的風(fēng)味提攜出來(lái)的妙處時(shí)，總有一種不可言喻的愉悅。常常不由地感慨，愿生活如果同Chardonnay一樣千態(tài)百味！

我們?cè)诹私饬四敲炊嗟钠咸丫飘?dāng)中，了解了那么多的葡萄酒故事，也知道了葡萄酒的各種風(fēng)格，你們覺(jué)得自己適合怎樣的葡萄酒呢？而今天小編我也給大家介紹了幾款葡萄酒，不知道你們喜歡不喜歡呢？而今天就普及完了周游世界的霞多麗了，下期我們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)葡萄酒的其他內(nèi)容吧！記得關(guān)注我！

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