在日常生活中，中國人每逢重大節(jié)日都會選擇“吉時”，比如結(jié)婚的吉日、搬家的好日子、開店的吉日.有人說選擇“吉時”有點迷信，但實際上已經(jīng)成為一種民俗。選擇“吉time”的習(xí)慣不僅出現(xiàn)在日常重要活動中，在人們的品酒活動中也有“吉時”的說法。

眾所周知，葡萄酒品嘗是一種需要調(diào)動視覺、嗅覺和味覺的品鑒活動。然而，在不同季節(jié)、時間和環(huán)境下，人體感官的敏感度會存在較大的差異。一般來說，春、夏兩季的品酒活動選在上午9點至中午11 點之間，秋季則可往后推遲到12點，而冬季品酒選在上午10點到中午12點之間。因此，我們可以看到，很多專業(yè)的品酒會，包括葡萄酒評比，侍酒師考試通常會因季節(jié)的不同而選擇不同的時間段進(jìn)行。我們要想充分調(diào)動起感覺器官，品嘗到葡萄酒最美妙的滋味，需要在不同的季節(jié)為品酒活動選好“吉時”。

然而，品酒活動要“擇日而行”，對于大多數(shù)品嘗者來說實現(xiàn)起來似乎并不容易，因為早上時間，我們都忙于工作，而常常只有晚上才有時間放松下來，邊進(jìn)餐邊品嘗美酒。不過如果碰到有特別名貴的好酒，想去精確體驗個中滋味，那就不妨等到休息日上午9-11點進(jìn)行。

為了品嘗和品嘗到美味的葡萄酒，我們需要了解葡萄酒的知識，多練習(xí)，多思考，多交流，還要知道如何選擇“吉時”進(jìn)行品酒活動。據(jù)說，為了更好地品嘗葡萄酒，前總理邱也將曾經(jīng)遵守的“午飯前不喝酒”的原則改為了早飯前喝酒。影星瑪麗蓮？夢露也堅持起床后喝一杯白香檳。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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