品酒時，可能會聽到以下描述：“這酒散發(fā)著黑醋栗的香味”，“這款酒的單寧很有嚼勁”或者“這款酒的酸度很清新”等。作為一個葡萄酒愛好者，要想系統(tǒng)地學(xué)習(xí)品酒，就要理解這些表達(dá)。這些詞看似復(fù)雜，但掌握起來并沒有那么難。當(dāng)你真正理解了這些表達(dá)，拿起酒杯品嘗葡萄酒時，你就能從更專業(yè)的角度理解葡萄酒的魅力。

1、葡萄酒顏色

（1）白葡萄酒顏色：近似無色、禾桿黃色、綠禾桿黃色、暗黃色、金黃色、琥珀黃色、鉛色、棕色。

（2）紅葡萄酒顏色：寶石紅、鮮紅、深紅、暗紅、紫紅、瓦紅、磚紅、黃紅、棕紅、黑紅等。

（3）桃紅葡萄酒顏色：黃玫瑰紅、橙玫瑰紅、玫瑰紅、橙紅、洋蔥皮紅、紫玫瑰紅。

2、葡萄酒香氣

（1）香氣分類：動物氣味、香脂氣味、燒焦氣味、化學(xué)氣味、香料氣味、花香、果香、植物與礦物氣味。

（2）香氣詞匯：令人舒適、和諧、優(yōu)雅、馥郁、別致、綿長、濃郁、完整、純正、純凈、完好、明快

3、葡萄酒的口味

（1）葡萄酒結(jié)構(gòu)詞匯：豐滿、有骨架、完全、濃重、有結(jié)構(gòu)感、厚實(shí)、流暢、滑潤、柔和、柔軟、圓潤、融合、肥碩

（2）酒精詞匯：醇厚、淡弱、瘦薄等

（3）酸詞匯：爽利、清新

（4）丹寧詞匯：結(jié)構(gòu)感強(qiáng)、充沛、味長等

學(xué)習(xí)這些品酒詞匯，不僅可以拓展葡萄酒的知識，還可以幫助我們理解中英文評酒，從更專業(yè)的角度欣賞一款酒。因此，不妨拿起手中的葡萄酒，然后慢慢學(xué)會品酒吧。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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