事實上，了解葡萄酒更好的方法是成立一個品酒興趣小組，這不僅可以學習知識，而且可以節(jié)省資金。成立品酒小組不僅可以幫助您拓展視野，還可以以更低的成本聯(lián)系更多的葡萄酒信息，包括葡萄品種、類型和生產(chǎn)區(qū)域。同時，品酒也可以結(jié)交新朋友。然而，在成立品酒小組之前，你需要注意以下六個因素。

1、人員

可以邀請那些熱愛葡萄酒或者正在學習葡萄酒知識的人加入小組中。一般來說，品酒小組的人員對葡萄酒認知的水平懸殊不宜太大，比如可以同時邀請一位葡萄酒專家和一位初學者；也可以同時邀請不同性格的人加入，這樣既可拓寬興趣愛好，也可增加品酒樂趣。

2、規(guī)則

品酒小組內(nèi)要設(shè)定一些品酒的基本規(guī)則。根據(jù)參與者之間的差異，限制一個合理的較低葡萄酒價、較高葡萄酒價或葡萄酒數(shù)量等。比如，有一些品酒小組會規(guī)定成員每人攜帶一瓶特定品種的葡萄酒。當然，這些規(guī)則是根據(jù)具體情況確定的。

3、時間

品酒的時間，較好為每月一次，并且提前確定好每一次的品酒時間?？梢栽诓煌脑路輫@一個與時令結(jié)合的主題，確定具體品酒的日期、地點和方案等。比如，在春天組織一次郊游品酒，在夏天組織一次起泡酒品嘗。

4、場地

品酒的地點可以是在某位成員的家中，也可以選擇在某一家餐廳里。如果是選在成員家中的話，較好在每次品酒時都變換不同的場地，以免造成某一個成員的負擔。

5、主題

品酒的主題就是為了更好地了解和享受葡萄酒。從阿根廷的馬爾貝克（Malbec）到澳大利亞的西拉（Shiraz），從西班牙的里奧哈（Rioja）到法國的波爾多，從美國的加州、俄勒岡州到華盛頓州，品酒可以有很多主題。在每一次的品酒過程中，都可以進行對比品嘗，選取相同品種不同地區(qū)，或者相同地區(qū)不同品種的葡萄酒來進行品評。

6、管理

組建品酒小組中較好的事情，就是你可以盡情地發(fā)揮才能，而大家也會從中受益良多。組建品酒小組的方法沒有的對或錯。有些小組會有固定的人群，有的小組人員流動則比較大，每個月都會有人進進出出。你可以為你的小組選擇一些特定的主題，大家一起探索研究，在探索研究的過程中既能提高自己品酒的能力，也能增進成員之間的友誼。

較后，你還可以多考慮一些其他的因素。

準備酒具、場地、侍酒(如配餐、控制溫度等)，都需要有專門的人員負責。你可以進行合理的安排，讓每一位成員都參與其中，共同分擔品酒前的準備工作。

在每次品酒之前，應(yīng)該提前準備一份酒單，列出一些重要信息，如評級、制造商、價格等，而且不能酒后駕車。品嘗了很多美酒后，因為有酒精，所以不能開車。盲目品嘗，消除先入為主的想法，讓您的鼻子和嘴巴感受和體驗，并判斷此酒的身份。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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