近十年來(lái)，紅葡萄酒開(kāi)始逐漸興起。越來(lái)越多的家庭在日常生活中選擇紅酒作為酒料。事實(shí)上，這也是因?yàn)榧t酒具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體的危害較小。然而，市場(chǎng)上的許多紅葡萄酒或多或少都存在問(wèn)題，這困擾著消費(fèi)者。那么，怎么鑒別洋紅酒？

消費(fèi)警示：消費(fèi)者應(yīng)理性消費(fèi)紅酒，切勿崇洋媚外、跟風(fēng)炫富。通過(guò)介紹“十看”“開(kāi)瓶五招”等手段，為消費(fèi)者鑒別洋紅酒支招。

“十看”是對(duì)未開(kāi)瓶的紅酒的鑒別方法，消費(fèi)者只需通過(guò)觀察，一些假冒偽劣的“洋紅酒”便會(huì)現(xiàn)出原形。比如看包裝，原裝紅酒進(jìn)口一般按箱包裝，并無(wú)任何禮盒。又比如看計(jì)量單位，原裝進(jìn)口紅酒酒標(biāo)上容量均標(biāo)CL，標(biāo)有“ML”的均為進(jìn)口罐裝酒或假冒進(jìn)口酒。

此外，酒封松緊與否也是消費(fèi)者辨別紅酒質(zhì)量的重要手段，原裝進(jìn)口紅酒塞密封性可靠，酒封可轉(zhuǎn)動(dòng)，而一些假劣酒制造者會(huì)將酒封封死。另外，真正進(jìn)口的原裝紅酒，都會(huì)有海關(guān)的進(jìn)口報(bào)關(guān)單和檢驗(yàn)檢疫部門(mén)出具的《衛(wèi)生證書(shū)》。

消費(fèi)者還可以從觀察玻璃瓶底部厚薄、日期標(biāo)注是否符合外國(guó)習(xí)慣、有無(wú)標(biāo)明引文瓶身的數(shù)字、國(guó)際條碼是否合理、酒瓶正背是否有酒標(biāo)等多項(xiàng)特征，鑒別未開(kāi)瓶紅酒。

對(duì)于已經(jīng)開(kāi)瓶的紅酒，消費(fèi)者更是可以通過(guò)看酒液、看酒塞、聞酒味、試口感、看色素這“開(kāi)瓶五招”來(lái)辨別洋紅酒的質(zhì)量問(wèn)題。比如看色素，就是將紅酒滴在上好的紙巾上進(jìn)行鑒別，原汁紅酒的紅色是天然色素，顆粒非常小，濕跡呈均勻的葡萄紅色，無(wú)明顯水跡擴(kuò)散。而假酒的色素顆粒會(huì)沉淀在紙巾中間，紅色區(qū)域跟向外擴(kuò)散的水跡之間分界明顯。

此外，如果消費(fèi)者在飲前列口酒時(shí)感到喉頭有刺激感，聞到紅酒中攙雜怪味，或者酒液顏色混濁，軟木酒塞文字與酒瓶標(biāo)簽文字有異，則這些紅酒也很可能存在問(wèn)題。

每種商品都會(huì)有條形碼，紅酒也不例外。現(xiàn)在手機(jī)行業(yè)發(fā)展很快，很長(zhǎng)一段時(shí)間都有這個(gè)功能。只要你拿出手機(jī)，掃描購(gòu)買的條形碼，就可以知道葡萄酒的信息和價(jià)格，就可以知道自己有沒(méi)有被宰了。

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