如今，葡萄酒正逐漸走下祭壇，走進千家萬戶。葡萄酒已經(jīng)成為人們生活中的一個話題。無論是所謂的專業(yè)人士還是普通大眾，或多或少都被迫或愿意關(guān)注葡萄酒，甚至表達自己的觀點。

但是，大家?guī)缀跻恢碌目捶ㄊ?在中國，真正懂葡萄酒的人太少了！葡萄酒兌雪碧，似乎是被用來佐證的較普遍的事例，不禁想起立頓紅茶。外國人喝茶，幾乎都是袋泡茶，幾乎都加糖加奶；而國人喝茶，如果加糖加奶，一定被大家看作怪物，是天大的笑話和病態(tài)。似乎對中國人喝葡萄酒加雪碧也就不該大驚小怪了。其用意已經(jīng)可以延伸到一些深層的東西了，比如說做事方式，生活習(xí)慣之類，只要不傷害他人和自己的前提下，“老子就這樣，你奈我何？”

在內(nèi)地，大家對葡萄酒的認知就是“紅酒”，一些時候喝葡萄酒的目的主要是用混酒法來灌醉某些人（先搞白的，白的不倒，再上些紅的，還不行再弄些啤酒、胡子酒之類的）。另外“葡萄酒”好壞的判斷，就靠年份，標了1992的、1995的就是好的，強調(diào)自己是“橡木桶”的，也是好的。

在酒吧里，拿葡萄酒、洋酒摻雪碧非常正常，否則費用也有點高（不摻雪碧不經(jīng)喝）。另外摻了雪碧口感也好一些。說到底是市場與消費者的關(guān)系問題，產(chǎn)品定位問題。

外國的茶為什么幾乎都是袋泡茶，即使不是，也發(fā)明了各式各樣過濾的工具，成為西方茶道必不可少的一部分?因為外國人見不得那些散落的茶葉泡開了的樣子，就像西方人吃魚必須在烹飪前先剔掉骨頭一樣。他們講究吃喝時的優(yōu)雅。很難想象一片或數(shù)片茶葉進入口中時，他們應(yīng)對時的狼狽樣子，這是他們要事先避免的，所以用把茶裝進袋子里來解決這個難堪的問題。

茶葉作為中國的舶來品，外國人雖然逐漸接受，但似乎很難忍受那種原汁原味的苦澀，因此，發(fā)明了在茶里加糖加奶的程序，創(chuàng)造出他們可以接受的口味。因此似乎有了一舉兩得的功效。

其實，外國人喝葡萄酒就像中國人喝茶一樣，并不是每時每刻都如此講究，如此繁瑣，如此講究程序的。只要高興，只要喜歡，只要愿意，你大可找到適合自己喝葡萄酒的方式和習(xí)慣。雖然懂得必要的喝酒禮儀是必要的。但不用每時每刻都被這些禮儀和規(guī)程捆綁。

為什么中國人喝葡萄酒加雪碧就成為外行的佐證？說實話，葡萄酒加雪碧，的確不專業(yè)，的確外行，因為他完全破壞了葡萄酒的原有的味道，就像茶水里加了糖和奶，破壞了茶本身的味道一樣。但是，只要你喜歡，無可厚非。誰讓咱喜歡那，這就是酒的品嘗與葡萄酒的消費的根本區(qū)別。就像我們平時喝茶與茶道表演的本質(zhì)區(qū)別一樣。有誰每天在家里表演茶道？每次喝茶時都嚴格地按照茶道的程序一絲不茍地進行呢？

此外，有些人喝得酩酊大醉，不能在桌上喝可樂（被其他人看不起），所以有一種酒和雪碧的產(chǎn)品。大部分的葡萄酒和雪碧的比例是50%到50%，甚至雪碧和葡萄酒。但它比純可樂好。你可以用你的臉生活。只要你喜歡別人，你就不能故意談?wù)撍?/p>

來源：葡萄酒網(wǎng)

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