根據(jù)蘇格蘭威士忌協(xié)會(huì)（Scotch Whisky Association）的劃分，蘇格蘭威士忌（Whisky）有五個(gè)產(chǎn)區(qū)：坎貝爾敦（Campbeltown）、高地（Highlands）、艾雷島（Islay）、低地（Lowlands）和斯佩塞（Speyside），每個(gè)產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的威士忌都各有特點(diǎn)。

斯佩塞

斯佩塞產(chǎn)區(qū)以肥沃的峽谷和斯佩河（River Spey）而聞名，豐富而優(yōu)質(zhì)的水資源是這里出產(chǎn)威士忌的重要有利因素。該產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的威士忌通常在雪利酒桶中成熟，成酒果味充沛，經(jīng)常能感受到蘋(píng)果、梨、蜂蜜、香草和香料等花果風(fēng)味。

低地

低地的威士忌口感柔和順滑，風(fēng)格溫和、優(yōu)雅，風(fēng)味讓人聯(lián)想到青草、金銀花、奶油、姜、太妃糖、烤面包和肉桂。這些威士忌風(fēng)格較為輕盈，適合餐前飲用。

高地

高地產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的威士忌風(fēng)格多樣，有風(fēng)格清淡的威士忌，也有產(chǎn)自沿海地區(qū)、風(fēng)味咸鮮的麥芽威士忌，為喜愛(ài)不同風(fēng)格的消費(fèi)者提供了廣泛的選擇。值得一提的是，島嶼區(qū)（Islands）目前也包含在高地產(chǎn)區(qū)內(nèi)，其出產(chǎn)的威士忌風(fēng)格與高地其他產(chǎn)區(qū)的酒款有著很大的不同。

艾雷島

艾雷島位于蘇格蘭西海岸，是內(nèi)赫布里底群島（Inner Hebridean）南端的島嶼。這里擁有豐沛新鮮的水源、種植大麥的優(yōu)越條件、遍布各處的泥煤，以獨(dú)特和神奇的自然環(huán)境成了釀制威士忌的理想之地，出產(chǎn)的蘇格蘭威士風(fēng)味濃郁，以泥土、煙熏、泥煤味著稱，通常還帶有明顯的碘和焦油氣息。

坎貝爾敦

坎貝爾敦位于蘇格蘭的西南部，坐落在琴泰岬半島（Kintyre Peninsula）的南端，過(guò)去曾是公認(rèn)的“世界威士忌之都”。這里出產(chǎn)的威士忌味道濃郁，些許咸味、煙熏味、水果味、香草味和太妃糖味交織在一起，風(fēng)格強(qiáng)勁且豐富。

來(lái)源：紅酒世界

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