紅葡萄酒：室溫，約18攝氏度左右。一般的紅葡萄酒，應(yīng)該在飲用前1-2小時(shí)先開(kāi)瓶，讓酒呼吸一下，名為“醒酒”。對(duì)于比較貴重的紅葡萄酒，一般也要先冰鎮(zhèn)一下，時(shí)間約1小時(shí)。 白葡萄酒：10至12攝氏度左右。對(duì)于酒齡高于5年的白葡萄酒可以在低1-2攝氏度，因此，喝白葡萄酒前應(yīng)該先把酒冰鎮(zhèn)一下，一般在冰箱中要冰2小時(shí)左右。 香檳酒(氣泡葡萄酒)：8至10攝氏度左右。喝香檳酒前應(yīng)該先冰鎮(zhèn)一下，一般至少冰3小時(shí)，因?yàn)橄銠壍木破勘绕胀ň破亢?倍。

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