瓶塞會留下很多種味道。軟木本身的味道會通過瓶塞上的灰塵、或者是在開瓶時木塞破碎時傳遞給萄酒。存放葡萄酒的房間里的味道，無論好聞的還是難聞的味道，也會被軟木吸收并傳遞給葡萄酒，而人們說的瓶塞味，是指的霉味、泥土、苔蘚和腐爛樹葉的味道。 如果葡萄酒聞起來，它的果香味被蘑菇味和發(fā)霉的紙板味——有時是苔蘚、濕土、腐殖土的味道遮住了，就可以初步判斷酒有瓶塞味了。然后，品嘗一下，還是同樣的味道，而且有強(qiáng)烈的干的感覺，就可以確定了。如果只是讓酒通風(fēng)，并不能解決問題，甚至情況會越來越嚴(yán)重。如果您是從生產(chǎn)者那里直接購買的葡萄酒，有些生產(chǎn)者會毫不猶豫給您更換產(chǎn)品，您只要寫信說明問題就可以了。

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