葡萄酒的佳溫度是13攝氏度，并且恒溫。而冰箱的溫度會在降低到一定溫度后暫停，等溫度上升后再啟動，肯定達不到恒溫的要求，不僅溫度有波動，而且也太低。再有就是隨著冰箱溫度的一停一開，它的馬達啟動也會造成一個不穩(wěn)定的環(huán)境，讓葡萄酒處于這么一個震動的環(huán)境，可是不理想的。后冰箱中的食物太多，混雜著各種味道，而這些味道會進入到酒中，影響葡萄酒的味道。

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