山葡萄酒的歷史很悠久。長白山腳下的居民，長期流傳著用山葡萄做酒的習(xí)慣。每到秋天，山葡萄熟了，家家自釀山葡萄酒，春節(jié)期間用來招待客人。山葡萄酒果香撲鼻，醇和酸澀，加糖飲用，滋味更美。雖然民間釀制山葡萄酒歷史久遠(yuǎn)，但工業(yè)化釀制山葡萄酒，是在1936年日本人飯島慶三建立老爺嶺葡萄酒廠( 現(xiàn)在的長白山酒業(yè)集團(tuán))。1938年日本人水下溪司建立吉林省通化葡萄酒公司。 這兩個葡萄酒廠的建立，開創(chuàng)了工業(yè)化生產(chǎn)山葡萄酒的新時代。 1949年，山葡萄酒的產(chǎn)量共計(jì)62噸。占當(dāng)時全國葡萄酒總產(chǎn)量115.8噸的53.5%。建國后的幾個五年計(jì)劃里，國家先后投資，對通化葡萄酒廠和長白山葡萄酒廠進(jìn)行技術(shù)改造和擴(kuò)建，建成規(guī)模很大的地下室，成為中國葡萄酒大型生產(chǎn)企業(yè)。通化山葡萄酒和長白山山葡萄酒，在1963年全國第三屆評酒會議上，被評為全國優(yōu)質(zhì)酒。1979年全國第三次評酒會議上，再次被評為全國優(yōu)質(zhì)酒，榮譽(yù)一直保持至今。五十年代初期，紅梅牌通化山葡萄酒和長白山山葡萄酒開始出口國外。黨和朱德、董必武、胡耀邦、等均到通化葡萄酒廠參觀過，并題詞鼓勵山葡萄酒的發(fā)展。

    該二維碼7天內(nèi)（03-06 前）有效，重新進(jìn)入將更新！

本文來源網(wǎng)絡(luò),如您對文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問題持有異議，請與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。