現(xiàn)代意義上的酒杯通常由杯身、杯梗及杯底組成。據(jù)葡萄酒專(zhuān)業(yè)人士介紹，杯柄和杯身是成一定比例的，但是這個(gè)比例并沒(méi)有特殊的規(guī)定，只是考慮到酒杯在視覺(jué)上帶給人的感受。使用高腳杯品飲葡萄酒的好處是：持杯時(shí)可以用拇指、食指和中指捏住杯柄，手不會(huì)碰觸杯身，從而避免手的溫度影響葡萄酒的佳飲用溫度。 　　在選用葡萄酒杯之前，熟知葡萄酒杯的分類(lèi)是非常有必要的。伴隨人們對(duì)于葡萄酒品飲需求的提高，葡萄酒杯的類(lèi)型也愈發(fā)具有細(xì)分化的趨勢(shì)。除了按照產(chǎn)地、廠(chǎng)牌之外，另有工藝、材質(zhì)、功能以及形狀的差別。倘若從粗略的角度進(jìn)行劃分，葡萄酒杯大致有三種類(lèi)別：按工藝分類(lèi)，包括機(jī)器酒杯、半機(jī)器半手工酒杯、全手工酒杯；按材質(zhì)分類(lèi)，包括一般水晶玻璃酒杯、無(wú)鉛水晶玻璃酒杯、普通玻璃酒杯；按功能分類(lèi)，包括紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香檳杯、甜酒杯、烈酒杯、ISO杯、專(zhuān)業(yè)盲品杯等等。

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