白波特 白的波特，是用灰白色的葡萄釀造的，一般是作為開(kāi)胃酒那般飲用的，主要在產(chǎn)自葡萄牙北部崎嶇的多羅河山谷。酒的顏色通常是金黃色的，隨著陳年時(shí)間增長(zhǎng)，顏色越深，酒口感圓潤(rùn)，容易飲用，通常還帶著香料或者蜜的香氣。 RUBY RUBY(紅寶石)波特，這是年輕的波特，它在木桶中成熟，它是活潑的，容易明了的年輕的酒。一般來(lái)說(shuō)酒色比較深，帶有黑色槳果的香氣。當(dāng)?shù)厝讼矚g當(dāng)成餐后甜酒來(lái)喝的一類酒。 TAWNY TAWNY(茶色)波特，也稱為“陳年波特”是比較溫和精細(xì)的木桶陳化酒，比寶石波特存放在木桶里的時(shí)間要長(zhǎng)，一直在木桶里要等到出現(xiàn)茶色(一般指的是紅茶色)，貼上的標(biāo)簽有10年，或者說(shuō)20年、30年，甚至是40年的。也有很便宜的商業(yè)化的酒，一般都是混合一些白的波特和年輕的寶石混合的酒。茶色波特一般有著好聞的干果香，適合于做餐后甜點(diǎn)酒。 VINTAGE VINTAGE(年份)波特，這是相當(dāng)美妙的波特酒，只在好的年份才做，一般是每三年會(huì)有那么一次，而且也是挑選好的葡萄釀造而成的。年份波特需要經(jīng)過(guò)兩年的木桶培養(yǎng)，好的酒需要數(shù)十年的瓶陳才能成熟，由于這類酒是瓶陳所以酒碴很多，喝的時(shí)候需要換瓶。酒的口味也非常濃郁芬芳。 QUINTA VINTAGE PORTS(遲裝瓶年份波特酒) 這又稱為L(zhǎng)BV，完全定位為晚裝瓶的年份酒顯然是誤區(qū)，這些PORT 品質(zhì)比年份波特低一點(diǎn)，他們混合裝瓶是在4-6年收成后，大部分是商業(yè)化的而且便宜的酒，口味比較重，好一點(diǎn)的酒喝時(shí)是需要換瓶的。 SINGLE QUINTA VINTAGE PORTS(單一酒莊年份波特) 指的是葡萄來(lái)自一個(gè)酒園，并不一定就比年份酒好到那里去，不過(guò)的確是有著特殊風(fēng)格的葡萄酒，并不一定比年份酒瓶陳時(shí)間長(zhǎng)，喝時(shí)需要換瓶。

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