1、對冰酒進(jìn)行冰鎮(zhèn) 將冰酒瓶放在冰箱或酒柜里，溫度調(diào)到約零下10攝氏度左右。一般來說，冰酒的佳風(fēng)味需要在冰鎮(zhèn)（而不只是降溫）的情況下才會展現(xiàn)出來。 2、拔開瓶塞，倒入少量的酒品 將少量冰鎮(zhèn)過的冰酒倒入葡萄酒杯中。由于冰酒帶有非常微妙的風(fēng)味以及特別濃郁的甜味，所以，通常來說，一次倒入酒杯中的量不宜過多。 3、觀察冰酒的顏色等外觀 冰酒的顏色一般較深，有時甚至呈琥珀色。一般來說，冰酒的顏色越深，酒齡就越長。此外，由于冰酒的濃縮程度較高，所以，此種酒品的掛杯現(xiàn)象非常明顯。 4、聞酒香 將酒杯緩慢穩(wěn)定地旋轉(zhuǎn)，劃圓弧似的輕輕晃動，讓酒更多地接觸空氣。經(jīng)過冰鎮(zhèn)的冰酒通?？梢陨l(fā)出濃郁的熱帶水果芳香，令人心醉。 5、細(xì)品慢飲 冰酒不但十分甜蜜，且口感醇厚柔順，風(fēng)味復(fù)雜精致。所以，飲用冰酒時一定要細(xì)品慢飲，才能回味出冰酒豐富而獨特的口感。 6、儲存未喝完的酒品 將塞子重新塞到瓶子上，且冷藏一些沒有被使用的冰酒。一旦酒瓶打開，冰酒在冰鎮(zhèn)的情況下也只能保持3至5天的有效壽命。

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