紅葡萄酒適合搭配主菜，一般在就餐進(jìn)行到一定階段時(shí)才開始飲用。這種酒酒體豐滿，可以和豐盛的菜肴達(dá)到互補(bǔ)的效果。如果你想要一款能夠取悅絕大多數(shù)人的酒，那就選梅洛(Merlot)紅葡萄酒吧。它既有一定的酒體，又具有一定的清新度，是大多數(shù)菜肴的絕配，尤其適合搭配豬肉、羊肉和家禽類食物。 　　 　　第二種值得推薦的紅葡萄酒是黑皮諾(PinotNoir)。黑皮諾葡萄酒通體洋溢著李子、香草和黑莓的馥郁芬芳，是某些特定場合的佳嘉賓。它的風(fēng)格沒有梅洛或者赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄酒那么張揚(yáng)，所以很多人都沒有認(rèn)識(shí)到它的獨(dú)特魅力。它適合搭配奶油醬汁食物。 　　 　　如果大餐的主食是辛辣食品，那么西拉(Shiraz)紅葡萄酒就是上上之選了。它帶有胡椒的味道，可以大程度地提升燒烤食物和辛辣菜肴的口感。 　　 　　如果就餐者喜歡豐滿厚重的葡萄酒，那么來自意大利的基安帝(Chianti)紅葡萄酒就是不二之選了。這種葡萄酒是土豆和家禽肉類食品的佳伴侶，而且它的價(jià)格和質(zhì)量比較多樣化，可以滿足不同消費(fèi)者的需求。

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