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葡萄酒如何敬酒
2021-05-25 (來源: 糖酒網(wǎng))
中國有豐富的白酒敬酒文化,而隨著國際交往的增多,葡萄酒越來越多地出現(xiàn)在了中國人的餐桌上。因此,在飲用葡萄酒時(shí),學(xué)會(huì)如何敬酒也成為葡萄酒禮儀中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。學(xué)習(xí)葡萄酒敬酒文化不會(huì)讓你在餐桌上失禮。
什么時(shí)候敬酒
如果是宴會(huì),敬酒一般是在宴會(huì)開始之前,由主人向賓客敬酒以表示歡迎之意。而其它人一般是在主菜吃完,開始上甜點(diǎn)時(shí)開始敬酒。不過,在非正式的場合,敬酒的時(shí)機(jī)可隨敬酒的人而定,而敬酒人隨時(shí)都可以舉杯以表達(dá)對(duì)他人的祝愿或祝賀。
誰先敬酒
按照傳統(tǒng)習(xí)慣,一般是由女主人或男主人先開始敬酒,不過這只適用于正式的場合。在非正式的場合,如朋友聚餐,經(jīng)常是由賓客先敬酒,這是為了表達(dá)對(duì)主人的感謝。值得注意的是,無論誰敬酒,都應(yīng)確保每個(gè)酒杯中都有酒。
引起注意
主人在敬酒時(shí),應(yīng)舉杯站立,并引起在座賓客的注意。不管宴會(huì)上有多嘈雜,都應(yīng)有禮貌地說道:“請(qǐng)大家注意!請(qǐng)大家聽我說!”
坐下還是站立
是坐著敬酒還是站起來敬酒,應(yīng)該視情況而定。如果在餐前且在客廳中敬酒,則敬酒的人可以站起來敬酒。而如果是在用餐時(shí),賓客較少的話,敬酒的人可以坐著敬酒,而如果賓客較多,則應(yīng)站起來敬酒,以便被敬酒的人能聽到祝酒詞。同時(shí)如果在向新婚夫婦、領(lǐng)導(dǎo)或長輩等敬酒時(shí),也需站起來敬酒。
如何答謝
當(dāng)被敬酒時(shí),被敬酒的人不需要站立,只需要微笑著接受,然后說聲“謝謝”即可。隨后,站起來,舉杯向主人或者其他人敬酒。
祝酒詞
祝酒詞應(yīng)簡短得體。宴會(huì)上個(gè)敬酒的人應(yīng)該準(zhǔn)備一段簡短的演講,演講內(nèi)容可以是回憶往昔、與宴會(huì)相關(guān)的故事或者玩笑等,只要符合宴會(huì)的氛圍都可以。一般情況下,活躍氣氛的幽默是必不可少的。如果覺得說一段祝酒詞有困難,選擇加入群體敬酒將是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。幾個(gè)人一起舉杯高喊“為××干杯”不僅免去了復(fù)雜的祝酒詞,更活躍了氣氛。
如何碰杯
在敬酒時(shí)一般會(huì)相互碰杯,但所用高腳杯杯口很薄很脆,杯口相碰容易破碎,因此,敬酒時(shí),應(yīng)該手心相對(duì),杯口岔開,盡量用杯肚相碰,目光直視對(duì)方,以表示尊敬。
避免干杯豪飲
特別值得注意的是,類似“感情鐵不鐵?鐵!那就不怕胃出血!感情深不深?深!那就不怕打吊針!”等說辭,都是宴會(huì)上愛酒之人的勸酒之詞,但世界上不少國家卻以此為忌。因此,在敬酒時(shí),好避免干杯豪飲。喝葡萄酒時(shí),干杯要文雅和舒緩,因?yàn)檎嬲拿谰贫加兴墓适潞惋L(fēng)土人情,大口吞咽未免可惜。
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