南非主要的紅葡萄品種： 南非標志性紅葡萄品種——皮諾塔吉 赤霞珠：赤霞珠在南非的種植歷史比較久遠，是南非種植面積大的紅葡萄品種，其種植面積占據(jù)了南非紅葡萄品種種植面積的四分之一以上。它在開普省的各個產(chǎn)區(qū)都有種植，在帕爾和斯特蘭德產(chǎn)區(qū)尤其盛行。 美樂：美樂是從1910年開始在南非扎根的，在斯特蘭德、帕爾、伍斯特和西部海岸偏干旱的地方都有種植。它既可以與赤霞珠進行混釀，也可以釀造單一品種葡萄酒。單一品種的美樂葡萄酒帶有十分豐富和濃郁的果香。 皮諾塔吉：這個品種是在1925年誕生的，由南非葡萄栽培專家佩羅德教授用黑比諾與神索葡萄進行雜交而得。它是南非的品種，可以釀造出口感豐富、帶有辛香味的葡萄酒，在全世界備受贊譽。皮諾塔吉的種植面積占據(jù)了南非紅葡萄品種種植面積的五分之一以上。 西拉：這個品種非常適合開普省的氣候情況，具有極大的發(fā)展?jié)摿ΑＳ盟勗斐鰜淼钠咸丫茙в袧庥舻臒熝逗拖懔衔?。近年來，它的種植面積已經(jīng)大大提高。 黑比諾：黑比諾在南非的種植面積比較小。天氣比較涼爽的沃克灣和埃爾金地區(qū)已經(jīng)出產(chǎn)了一些獲得國際葡萄酒競賽大獎的黑比諾葡萄酒。 除了以上這些，南非的紅葡萄品種還有寶石卡本內(nèi)、神索和品麗珠等，這些品種一般不會用來釀造單一品種葡萄酒，而是與其他品種進行混釀。

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