葡萄酒也有保質(zhì)期，你聽說過嗎？一般來說，葡萄酒的酒精度在10-13度之間，盡管酒精有一定的作用，但在這個度數(shù)范圍內(nèi)，很多還是可以在這種環(huán)境下生長的，因此，開瓶后的葡萄酒要盡快喝完，否則感染后就會變得腐敗變質(zhì)了。 除此之外，葡萄酒一般采用橡木塞進(jìn)行封瓶。橡木塞中的空隙使酒瓶內(nèi)外的空氣可以相互流通，一方面，進(jìn)入的適量空氣促進(jìn)了葡萄酒的成熟，另一方面，葡萄酒在呼吸時產(chǎn)生的雜質(zhì)氣體也可以通過橡木塞的空隙排出瓶外。盡管保存良好的葡萄酒不會出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的情況，但葡萄酒中的酒精卻也在慢慢隨著時間的流逝變得越來越少，此時的葡萄酒已經(jīng)失去了飲用的價值。

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