夏季是陽(yáng)氣盛的季節(jié)，氣候炎熱而生機(jī)旺盛。所以多吃苦味、酸味、堿性的食物與飲品就有幫助，也可改善濕熱癥狀，而葡萄酒正好符合這個(gè)特性。那么，夏天怎么喝葡萄酒爽呢? 夏天選酒應(yīng)該遵循以下幾條原則：     原則一：口感上一定要有較高的酸度     現(xiàn)在的中國(guó)人和多年前的美國(guó)人一樣，喜歡帶點(diǎn)甜味的、果香濃郁的口感。以夜鶯長(zhǎng)相思干白葡萄酒，入口柔和，口感清爽并帶有清新的檸檬酸味，搭配蜂蜜烤雞翅合適。     原則二：盡量避免橡木桶     橡木桶能增加葡萄酒的風(fēng)味。但是夏天的橡木桶味，就像給T恤短褲的MM加了件外套，即使它出自名師設(shè)計(jì)，在夏日里也不合時(shí)宜。而且，濃重的橡木味與白葡萄酒的結(jié)合，并不是所有人都能輕易接受的。     原則三：選擇簡(jiǎn)單的白葡萄酒     這些白葡萄酒在口腔里不會(huì)變化萬(wàn)端，在品鑒會(huì)通常門(mén)可羅雀，但是在夏天卻很有發(fā)揮空間。那些獲獎(jiǎng)的、受到大師們青睞的濃郁型白葡萄酒，在夏天一旦離開(kāi)餐桌，喝起來(lái)總有發(fā)膩的感覺(jué)。然而躲在超市角落，價(jià)格不會(huì)叫人心痛的那些白葡萄酒，常常成為夏日消暑的佳對(duì)象。     原則四：根據(jù)喜歡的風(fēng)格，選擇葡萄品種     喜歡淡雅而多變風(fēng)格的，可以選西班牙莫雷諾維奧娜干白葡萄酒，這款酒酸度較低，甜度較高，且香氣濃郁，擁有白色花朵、柑橘、蜂蜜的香氣，入口柔和，口感香醇怡人。