來自玻利維亞的南端海拔1800多米的山谷中釀造的葡萄酒正在征服海外市場，并吸引了世界各地的酒類主管。     與葡萄酒大師學(xué)院十位同事一起前來的英國酒類主管Susan McCraith在品嘗一款幾乎不知名的葡萄酒時，難以掩蓋其驚訝：這是一款口味相當(dāng)重的雷司令，水果的香味帶著綿長的回味，這是一款好葡萄酒的特點。     據(jù)專家介紹盡管玻利維亞的葡萄種植面積僅有4000公頃，但其潛力巨大。來到玻利維亞參觀葡萄酒之路的荷蘭酒類主管Cees van Casteren說這里的葡萄酒與阿根廷和智利的葡萄酒相比并不遜色。特別是丹娜紅酒引人注意，其中一款50美元的紅酒僅次于另一款價值150美元的法國葡萄酒。     他不覺得要品嘗好的葡萄酒就要去法國，因為在玻利維亞有一款很不錯的丹娜紅酒被釀造了出來。此處的海拔位于1600米至3000米之間的酒莊獲得了高海拔葡萄酒的原產(chǎn)地稱號。     這里的高海拔葡萄酒產(chǎn)業(yè)有一段軼事：起因是玻利維亞企業(yè)家Julio Kholbert聲稱方濟神父Pedro Pacciardi釀造的葡萄酒對其胃部的毛病具有益處。因此，他在1963年決定以傳統(tǒng)方式制造自己的葡萄酒，并在十余年后投放了國內(nèi)和國際市場。 除了Kholbert酒莊外，在海拔1800至2400米之間的Tarija山谷里也出現(xiàn)了其他的酒莊，它們的葡萄酒都有其獨特的口味和高海拔的香味。     Campos de Solana酒莊主管Pablo Granier說，該酒莊的一款在法國橡木桶藏了24個月的味而多（petit verdot）榮獲了2017年布魯塞爾國際葡萄酒大賽金獎。而就在一年以前這個酒莊的一款丹娜紅酒被英國雜志“Decanter”評為南美和中美洲好的紅酒。而早釀造丹娜紅酒的Aranjuez酒莊于2016年在烏拉圭獲得大獎，該國被認(rèn)為是釀造此類葡萄酒的強國。     在這條與Tarija中央毗鄰的玻利維亞“葡萄酒之路”中還有一款國際上幾乎無人知道的甜燒酒：singani，它是玻利維亞的象征飲品，由德國人Franz Kuhlmann于1930年在singani酒莊制作的。被玻利維亞國會嘉獎過的Kuhlmann酒莊除了其已經(jīng)打開德國和瑞士市場的singani酒外，還用在海拔1800米以上種植的亞歷山大麝香葡萄(Moscatel de Alejandría)生產(chǎn)了該國款起泡酒Altosama。而為了釀造singani酒，葡萄果汁要經(jīng)過一個蒸餾過程，在某些情況下這個過程需要經(jīng)歷三次。 美國導(dǎo)演史蒂文·索德伯格(Steven Soderbergh)為singani酒的味道所折服，在他的幫助下這款酒在美國取得了重要的銷量。     玻利維亞高海拔葡萄酒出口時間并不長：1998年Campos de Solana酒莊開始向德國和美國出口，之前其它酒莊少量地進(jìn)入了歐洲和日本市場。根據(jù)西班牙駐玻利維亞大經(jīng)濟商貿(mào)處的數(shù)據(jù)，在2012年和2017年期間，玻利維亞總出口額增加了58.2%，其主要的客戶是英國。     目前這里的酒莊生產(chǎn)不同品種的紅酒，包括丹娜（tannat）、赤霞珠（cabernet sauvignon）、馬爾貝克（malbec）、巴貝拉（barbera）以及美樂（merlot）。白葡萄酒中有雷司令（riesling）、 品麗珠（franc colombard）以及 霞多麗（chardonnay）。近開始銷售桃紅葡萄酒，其國內(nèi)市場銷量增長了兩至三倍。