說到葡萄酒，相信大家都會想到法國葡萄酒，法國是釀制葡萄酒歷史悠久的國家之一，而法國葡萄酒就像法國的代名詞一樣，已經(jīng)享譽國際了。法國葡萄酒大家熟悉的就是波爾多，但是今天我們不說這個，我們來聊聊另一個酒莊——木桐酒莊。     木桐酒莊歷史     木桐酒莊聞名與老莊主菲利普?德?羅斯柴爾德男爵(Baron Philippe de Rothschild) 的誓拔頭籌的個性和堅韌不拔的風(fēng)格分不開，特別是他持之20年的努力，終實現(xiàn)將木桐酒莊升級為葡萄園莊。此外，開發(fā)品牌酒，兼并法國酒莊，在美國建立合資酒莊，將他的葡萄酒事業(yè)從一個酒莊發(fā)展成擁有系列品牌的企業(yè)。菲利普男爵本人生活也豐富多彩，精通文學(xué)、戲劇和藝術(shù)，是位詩人、當(dāng)過導(dǎo)演，還玩賽艇和賽車，堪稱波爾多的傳奇人物。菲利普的女兒菲麗嬪?德?羅斯柴爾德女男爵(Baroness Philippine de Rothschild) 女承父業(yè)，將以男爵名字命名BPR公司(Baron Philippe de Rothschild SA，簡稱BPhR)壯大為葡萄酒企業(yè)，也是波爾多的傳奇人物。     木桐酒莊葡萄酒     木桐的紅葡萄酒以赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon)為主，根據(jù)年份不同，加入不同比例的品麗珠(Cabernet Franc)，美樂(Merlot) 和味而多(Petit Verdot) 。木桐的酒具有典型的赤霞珠特征，成熟的黑加侖子果味，咖啡、烤木香氣，單寧勁道，需在瓶中陳年7-15年方可以飲，是世界收藏酒之一。     說到木桐的酒，1945年的木桐酒是二十世紀(jì)的世紀(jì)之酒。1945年二次大戰(zhàn)勝利，也是波爾多二十世紀(jì)中佳年份之一，木桐釀出無缺，被酒評家評為100分的酒，大大高于酒莊拉菲和拉圖的評分。世界酒評家小羅伯特?帕克(Robert Parker, Jr.) 評論這款酒時認(rèn)為，1945年的木桐酒是一款持之以衡的100分酒(因為他的評分范圍只到100分) ，是二十世紀(jì)真正流芳百世的酒。到52年后的1997年帕克品評時，果香依然豐富，口感濃郁醇厚，酒卻依然年青。令帕克認(rèn)為可以再收藏50年，那得到2045年了。葡萄酒真的非常奇妙，如果要體驗中國“流芳百世” 這句成語的意義，只要品一品1945年的木桐酒就明白了。當(dāng)時菲利普之所以想到請藝術(shù)家另設(shè)計酒標(biāo)，就是因為他在品了這款酒之后，知道這是一款難得的好酒，才想到應(yīng)有個性化的酒標(biāo)設(shè)計。     另外值得一提的是木桐1996年的酒，這年的酒標(biāo)由中國書畫家古干創(chuàng)作的。古干由英國大英博物館館長介紹為木桐創(chuàng)作酒標(biāo)，使木桐的酒標(biāo)中有了中國藝術(shù)品的代表。1996年波爾多其它次產(chǎn)區(qū)年份稍差，但波亞克卻非常好。這款酒呈漂亮的紫紅色，黑加侖子香氣，肉桂、香料和烤木香，香氣復(fù)雜；酒質(zhì)集中，單寧勁道，雖是中酒體，卻可以說是體現(xiàn)出木桐酒的經(jīng)典風(fēng)格。說來也巧，這款由中國藝術(shù)家創(chuàng)作酒標(biāo)的酒很可以讓中國的葡萄酒愛好者體會一下木桐酒的特點。     木桐酒莊是法國一級酒莊，而在歷史上這個一級也是來得曲折，全都因為老莊主的執(zhí)念，才把木桐升到了一級酒莊，當(dāng)然它生產(chǎn) 葡萄酒質(zhì)量也沒有讓人失望，滿分葡萄酒就很好的證明了木桐酒莊的出色。     來源：葡萄酒網(wǎng)