醉美一刻，芬芳啟航。9月26日晚，由生命湖集團主辦、北京市房山區(qū)政府指導的2018北京?房山國際葡萄酒大賽歡迎晚宴在生命湖酒店舉行，這標志著2018北京?房山國際葡萄酒大賽正式啟動。 　　本屆2018北京房山國際葡萄酒大賽是、二屆房山國際葡萄酒大賽成果的延續(xù)和發(fā)展。在持續(xù)四天的時間里，將舉辦參賽酒款比賽及展示品鑒會、“葡萄酒市場消費者洞察”主題論壇、房山酒莊行、閉幕及頒獎晚宴等活動。大賽以葡萄酒大賽為平臺，持續(xù)樹立房山葡萄酒產(chǎn)區(qū)在國內(nèi)、國際的形象和地位，打造房山區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)“新名片”。 　　業(yè)界葡萄酒搭配中餐比賽 　　北京房山國際葡萄酒大賽是目前業(yè)界的葡萄酒搭配中餐比賽，本屆大賽聚焦中華地方菜代表——云南菜，與“云海肴”集團強強聯(lián)合，用“一桌菜，一眾酒”為主題，精心挑選11道云南特色菜品，搭配來自全世界20余個國家超過500款葡萄酒，終將產(chǎn)生11款佳搭配“黑金獎”及各道菜品的佳搭配獎項。 　　本屆大賽繼續(xù)邀請澳大利亞葡萄酒大師、蘭頓分級創(chuàng)始人之一安德魯?卡雅先生擔任執(zhí)行主席，邀請葡萄酒大師趙鳳儀和中國農(nóng)業(yè)大學教授馬會勤等30位世界葡萄酒大師、世界侍酒師大師，葡萄酒與美食評論家和行業(yè)媒體專家參與品評。 　　大賽將充分詮釋“世界標準、北京印象、房山特色”的辦賽思想，避免同質化，通過創(chuàng)新推動房山特色酒莊葡萄酒產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，走向世界。大賽旨在通過高端賽事平臺，挖掘適合搭配中餐的葡萄酒款及口感類型，樹立葡萄酒搭配中華美食的國際話語權，制定符合華人口味的葡萄酒文化世界新標準，為中餐與葡萄酒的搭配給予指導性的建議，葡萄酒新消費觀，更有利于葡萄酒在中國的普及和推廣。 　　以葡萄酒文化打造超級旅游IP 　　作為2016年國際葡萄酒大賽承辦方和2017年的主辦方的生命湖，受到社會各界的廣泛關注。本次賽會作為溝通東西方餐飲文化的重要橋梁，不僅保留了東方美食的原汁原味，更凸顯出國際葡萄酒的奢華與個性。 　　通過本次專業(yè)度極高的葡萄酒賽事，搭配蜜絲歌倫?環(huán)球國際小姐大賽、庫珀有氧運動比賽等國際資源吸引世界眼球，將打造一個“超級IP”，以健康旅游為核心，把“中國房山”塑造成一個的旅游目的地品牌。本次大賽的成功舉辦，有利于打造葡萄酒文化品牌，整合青龍湖旅游資源，帶動發(fā)展全域旅游，打造集葡萄酒文化體驗、健康休閑、生態(tài)農(nóng)業(yè)、文化創(chuàng)意、會議展銷、餐飲住宿等多種功能于一體的綜合型葡萄酒文化及健康旅游體驗區(qū)。 　　聚焦房山助推葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展 　　房山區(qū)地處北緯39°30′～39°55′，年平均氣溫12.3℃，平均無霜期202天，平均降水量600mm，全年日照時數(shù)2600余小時，與波爾多處于同一緯度，擁有北京大的山前暖區(qū)，具有晝夜溫差大、升溫快、陽光照射充足，土壤有機質、礦物質含量豐富、透氣性良好等特點，發(fā)展酒莊葡萄酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢得天獨厚，經(jīng)過多年發(fā)展，房山葡萄酒產(chǎn)業(yè)已有酒莊20家，共種植釀酒葡萄1.3萬余畝，修復了荒山、荒坡、荒灘，改善了周邊環(huán)境和配套設施，推進了美麗鄉(xiāng)村建設。截止目前，已有2000余農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中實現(xiàn)了再就業(yè)。生態(tài)效益、經(jīng)濟效益、社會效益已逐步顯現(xiàn)。 　　成功舉辦2016、2017兩屆北京房山國際葡萄酒大賽，使房山酒莊葡萄酒產(chǎn)區(qū)“小、精、新”的特點，在世界葡萄酒行業(yè)的地位得到認可，進一步提升了房山的國際知名度和影響力，助推了首都國際交往中心的建設。近年來，房山酒莊積極參加各類國際和國內(nèi)葡萄酒賽事，斬獲各種獎項100余個，作為新興產(chǎn)區(qū)成績驕人。房山國際葡萄酒大賽的連續(xù)舉辦，將持續(xù)為房山的葡萄酒產(chǎn)業(yè)集聚和引入的行業(yè)資源，助推房山葡萄酒產(chǎn)業(yè)對標一流產(chǎn)區(qū)發(fā)展。 　　房山酒莊葡萄酒產(chǎn)業(yè)是集葡萄種植、葡萄酒生產(chǎn)、酒莊休閑旅游于一體的融合性產(chǎn)業(yè)，按照房山酒莊準入原則。所有入駐的酒莊企業(yè)必須擁有自主葡萄種植園、葡萄酒釀造及灌裝車間、酒窖等條件，且用于釀造的葡萄原料須源于自有葡萄種植園，以保證房山葡萄酒每一瓶都是純正的、可追溯的酒莊葡萄酒。房山在全國范圍內(nèi)，率先編制完成了《房山葡萄酒》系列地方標準，內(nèi)容涵蓋酒莊的選址與建立、釀酒葡萄苗木的選擇、葡萄園的種植與管理、葡萄的采收及葡萄酒的釀造等葡萄酒的產(chǎn)前、產(chǎn)中的各項技術環(huán)節(jié)。2018年上半年，以上四項地方標準轉化為團體標準，進一步規(guī)范葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 　　秋風沉醉，酒香氤氳。2018北京房山葡萄酒大賽，將在美酒美食盛會的交織間續(xù)寫房山葡萄酒產(chǎn)業(yè)的新時代篇章。 　　來源：中國經(jīng)濟新聞網(wǎng)