近日，葡萄酒圈一則煙臺要舉辦中國國際葡萄酒大獎賽的新聞不脛而走，引發(fā)行業(yè)的強烈關注。這場伴隨著中華人民共和國建國70周年而誕生的葡萄酒專業(yè)性比賽會打造成何等規(guī)格，又與煙臺有著怎樣的聯(lián)系，目前籌備工作進展得如何？帶著這些問題，記者采訪了中國國際葡萄酒大獎賽（煙臺）的主席——原國家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗中心主任，現(xiàn)任中國葡萄酒標準化委員會副主任，中國食品科學技術學會葡萄酒分會副理事長，國家一級釀酒師、一級品酒師，享受國家特殊津貼的朱濟義，為你揭秘這場葡萄酒盛宴創(chuàng)辦的故事。 一、大獎賽（煙臺）的創(chuàng)辦是歷史必然     據(jù)悉，中國國際葡萄酒大獎賽（煙臺）將于2019年6月17日～20日在中國蓬萊舉行。為什么要創(chuàng)辦這場大獎賽？朱濟義告訴記者，這是歷史必然。   首先，就中國的葡萄酒市場來看，隨著改革開放的推進，葡萄酒消費市場急速擴張，相關機構預測，到2020年中國葡萄酒消費額將達到217億美元，超過法國和英國，成為僅次于美國的全球第二大葡萄酒市場。與此同時，中國葡萄酒行業(yè)的發(fā)展正逐漸走向成熟，從事葡萄酒相關企業(yè)的數(shù)量也越來越多，無論是葡萄酒產(chǎn)量還是企業(yè)規(guī)模，甚至行業(yè)結構都越來越優(yōu)化。就此而言，中國缺乏與之相匹配的葡萄酒專業(yè)性大賽。   其次，目前全世界舉辦的各類葡萄酒相關大賽中，對中國市場有影響力的還是國外的葡萄酒大賽，如品醇客世界葡萄酒大賽（DWWA），比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽（CMB），柏林葡萄酒大獎賽（BWT）等。反觀中國本土舉辦的葡萄酒類大賽，在品牌傳播力和影響力上還有所欠缺，存在不定期、規(guī)模比較小等問題。   值得注意的是，DWWA和CMB大賽創(chuàng)辦國——英國和比利時并不是傳統(tǒng)的葡萄酒生產(chǎn)大國，而比賽的影響力卻可以全球葡萄酒消費市場。從中，也給中國國際葡萄酒大獎賽（煙臺）創(chuàng)辦帶來前有未有的信心與鼓舞。   同時，煙臺市委市政府一直以來都對葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常重視。2018年煙臺市委書記張術平在講話中指出，要求進一步繁榮包括國際葡萄酒博覽會在內的會展經(jīng)濟，并對第十二屆煙臺國際葡萄酒博覽會做出“國際水準、國內一流、煙臺特色”的指示。據(jù)此，煙臺葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心親自倡導，煙臺市葡萄與葡萄酒協(xié)會牽頭，聯(lián)合深耕酒業(yè)30年的《華夏酒報》等共同組織創(chuàng)辦中國國際葡萄酒大獎賽（煙臺）。大賽的誕生是煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程中的一件具有里程碑意義的重要事件，也是中國幾代葡萄酒業(yè)人追求、奮斗的夢想。   因此，創(chuàng)辦一個有影響力、有說服力、專業(yè)性的葡萄酒大賽，是進一步推介中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)及企業(yè)，整合國內外資源，加強技術交流，提高中國葡萄酒質量，促進中國葡萄酒行業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展的必然。 二、煙臺舉辦專業(yè)大賽有獨特優(yōu)勢     中國國際葡萄酒大獎賽（煙臺）不僅在賽事名稱上標注了煙臺，并且創(chuàng)建于煙臺，也將在煙臺舉辦。究竟是什么原因讓一個大賽有如此多的煙臺情懷？朱濟義說，那是因為這座城市有的歷史文化、產(chǎn)業(yè)政策等優(yōu)勢。   眾所周知，煙臺是中國乃至亞洲一個由國際葡萄與葡萄酒局命名的“國際葡萄與葡萄酒城”，不僅葡萄酒歷史悠久，負盛名，并且風土優(yōu)越，孕育了一批國內知名葡萄酒企業(yè)，如張裕、長城、威龍等，此外還吸引了拉菲等國外葡萄酒巨頭紛紛前來投資。去年，2018中國品牌價值評價信息發(fā)布稱，煙臺葡萄酒榮登地理標志產(chǎn)品區(qū)域品牌第3名，并連續(xù)三年蟬聯(lián)地理標志產(chǎn)品區(qū)域品牌全國葡萄酒類名。   此外，煙臺葡萄酒的規(guī)模、產(chǎn)業(yè)鏈和品牌，都代表著我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的特色和水平。目前，平均每3瓶國產(chǎn)葡萄酒中，就有1瓶產(chǎn)自煙臺。不管是產(chǎn)量、產(chǎn)值、利潤等均遙遙，占據(jù)了中國葡萄酒市場的半壁江山。   非但如此，作為我國首批14個沿海開放城市之一和“一帶一路”倡議支點城市，煙臺風景秀麗、氣候宜人，也是聯(lián)合國人居獎——“適宜人類居住城市”的獲得者。承辦葡萄酒大型賽事是對煙臺市民的文明程度、生態(tài)環(huán)境的治理狀況、城市經(jīng)濟的建設水平等綜合能力的大檢閱，對煙臺各方面發(fā)展將起到不可估量的作用。大賽的舉辦不僅給煙臺帶來宣傳推廣、文化打造等直接效益，還會帶來可觀的經(jīng)濟收益，成為煙臺對外交流的新名片。   關于如何在中國國際葡萄酒大獎賽（煙臺）突出煙臺特色，朱濟義說，要從大賽的內涵和logo的要素上著手。首先，logo的設計一定要展現(xiàn)煙臺本土人文風情；其次，大賽獎項的設置上也會彰顯煙臺特有的葡萄酒文化；還要在大賽組織的方方面面盡現(xiàn)煙臺文化及歷史，講好煙臺故事，打造煙臺印象。 三、大賽籌備工作進展順利     堅持“嚴格、專業(yè)、規(guī)范、透明”的辦賽宗旨，辦出有鮮明地方特色的高水平、常設性、國際性大賽是中國國際葡萄酒大獎賽（煙臺）的定位。   按照“國際水準、國內一流、煙臺特色”的指導思想和辦賽定位，目前大賽的各項籌備工作正在緊張而有序地進行中。2019年1月1日，中國國際葡萄酒大獎賽（煙臺）的運行機構組建，部分工作人員到位，在煙臺葡萄與葡萄酒協(xié)會正式掛牌辦公。隨之，大賽的法律背書、注冊也在加速申辦中。據(jù)了解，根據(jù)中國葡萄酒國家標準，國外有影響力的葡萄酒大賽的相關章程，并結合中國葡萄酒行業(yè)的特色，本著公平、公正、公開，高起點、嚴要求的原則，經(jīng)過多次會議討論、意見征集，大賽規(guī)則制定已基本成型。   在2019年1月22日召開的煙臺市葡萄與葡萄酒協(xié)會第二屆第二次理事會上，協(xié)會顧問也是大賽的主席朱濟義對中國國際葡萄酒大獎賽（煙臺）進行了詳細說明，引起了企業(yè)的高度關注。后緒還將按照規(guī)劃，推進大賽的進程。當下，評委的邀約和酒樣征集工作已經(jīng)開始。據(jù)朱濟義介紹，本次大賽征集的酒樣規(guī)模為1000款，涉及干紅、干白、桃紅、果酒、起泡酒、白蘭地和特種葡萄酒等7個類別。為保證大賽的專業(yè)性、權威性、公正性、國際化水平以及比賽結果的嚴謹與準確，計劃從世界范圍內遴選葡萄酒界的專業(yè)人士，成立專家委員庫，其中包括國內外葡萄酒大師、侍酒大師、酒評家、釀酒師、學者、葡萄酒記者、經(jīng)銷商、資深消費者不等。每次大賽將視情況從專家?guī)祀S機抽選評委，并優(yōu)勝劣汰，根據(jù)參賽評委表現(xiàn)進行評定與考核，確保大賽的專業(yè)化高質量。   凡欲立者，必先破也。盡管是次創(chuàng)辦葡萄酒專業(yè)大賽，品牌知名度和影響力都有待檢驗。但政府的扶持，企業(yè)的支持，大賽高水平、高起點的組織策劃以及葡萄酒行業(yè)發(fā)展帶來的機遇，都給了朱濟義無比的信心。他堅信，3～5年以后，中國國際葡萄酒大獎賽（煙臺）有望成為中國具規(guī)模、有影響力的大賽，而10年以后，這場大賽將會在國際上占有一席之地，成為中國葡萄酒與世界交流的好舞臺之一。   來源：華夏酒報