新冠肺炎疫情的突然襲來，仿佛給人們的生活和各行各業(yè)按下了“暫停鍵”。對(duì)于葡萄酒行業(yè)來說，春節(jié)期間聚會(huì)、宴席、走親訪友等酒類消費(fèi)場(chǎng)景受到了嚴(yán)格的限制，短期的困難和壓力成為行業(yè)不能回避的事實(shí)。在近日舉行的第22屆葡界論壇上，業(yè)內(nèi)人士表示，面對(duì)疫情，既是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇，葡萄酒的健康屬性是行業(yè)發(fā)展的利好和機(jī)遇。 “之前，我們只顧埋頭工作，為了錢、為了更高的位置，很多人犧牲了健康，大家以996工作制為榮，但是經(jīng)過這場(chǎng)疫情，我認(rèn)為很多人的認(rèn)知將發(fā)生改變。”煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰究偨?jīng)理孫健表示，“健康飲酒”將會(huì)借助此次疫情讓其更加深入人心。 疫情面前，人們才發(fā)現(xiàn)才是一個(gè)人的競(jìng)爭(zhēng)力，身心健康才是未來檢驗(yàn)一個(gè)人價(jià)值的關(guān)鍵指標(biāo)。 通過新的微信指數(shù)數(shù)據(jù)也可以看到，2月11日，僅微信平臺(tái)“健康”這一關(guān)鍵詞的熱度就達(dá)到了6000多萬，可見這次疫情使人們的健康觀念得到了顯著提升。中糧長城酒業(yè)副總經(jīng)理劉鑫表示，全社會(huì)對(duì)于“健康”的關(guān)注達(dá)到的高度對(duì)于酒類行業(yè)中公認(rèn)的健康的葡萄酒來說，是重大的利好和機(jī)遇。 “中國的酒文化重禮儀輕健康，我們往往是照顧了對(duì)方，而損害了自身的健康。近幾年酒類行業(yè)也一直在倡導(dǎo)健康飲酒，在這點(diǎn)上葡萄酒天然擁有巨大的優(yōu)勢(shì)。我們也希望跟葡萄酒同仁一起，共同宣傳葡萄酒品類的‘健康’屬性，為行業(yè)高呼?！眲Ⅵ握f道。 他表示，本次疫情導(dǎo)致消費(fèi)者長期宅在家中，有了更多與家人相處、與自己相處的時(shí)間，對(duì)于酒類中更加適合“自飲”的葡萄酒構(gòu)成另一利好?！氨M管社交型消費(fèi)占酒類消費(fèi)場(chǎng)景主體的大格局不會(huì)改變，但是隨著新一代消費(fèi)者的崛起和消費(fèi)觀念的調(diào)整，整個(gè)社會(huì)‘悅己’消費(fèi)的占比一直在不斷提高，這在消費(fèi)場(chǎng)景上對(duì)葡萄酒來說是重要利好。” 酒仙網(wǎng)董事長兼總裁郝鴻峰則認(rèn)為，短期來講，疫情對(duì)葡萄酒進(jìn)口行業(yè)是一個(gè)挑戰(zhàn)，但是從長期來看，葡萄酒在中國的持續(xù)發(fā)展是一個(gè)趨勢(shì)?！笆紫仁谴蠹医】碉嬀频牧?xí)慣會(huì)越來越強(qiáng)，而且葡萄酒相對(duì)于白酒來說，社交屬性可能會(huì)更好一些，尤其是在大型宴會(huì)上，人們也可以看到越來越多的場(chǎng)合選擇葡萄酒。其次，中國是全世界的日用消費(fèi)品市場(chǎng)，擁有14億消費(fèi)者，葡萄酒的市場(chǎng)潛力是非常巨大的?！? 在孫健看來，擁有健康的身體、健康的心理，包括擁有健康的飲食飲酒習(xí)慣將成為很多消費(fèi)者、特別是中國4億新中產(chǎn)人群追求的目標(biāo)，甚至成為新中產(chǎn)人群未來追逐的目標(biāo)。這是此次疫情對(duì)消費(fèi)心理和消費(fèi)形態(tài)的影響之一。因此，葡萄酒的健康屬性有望按下新的“增長鍵”。 據(jù)介紹，在發(fā)達(dá)國家，很多人日常生活離不開兩種食物：牛奶和葡萄酒。葡萄酒富含多酚物質(zhì)以及其他有益成分，是全球公認(rèn)理想的健康飲品之一，也是WHO明確推薦的。而白蘭地是以葡萄為原料的健康酒種，歐洲一些國家的醫(yī)生在給心血管病人開藥時(shí)，往往開一點(diǎn)白蘭地，因?yàn)榘滋m地能提高心血管的強(qiáng)度，對(duì)心血管起到良好的擴(kuò)張作用。 “葡萄酒和白蘭地因?yàn)榻】档漠a(chǎn)品屬性，未來將得到更多消費(fèi)者的認(rèn)可，所以對(duì)未來的增長，行業(yè)從業(yè)者們要有信心?！睂O健表示。 他認(rèn)為，對(duì)于葡萄酒行業(yè)來說，接下來要做的是用消費(fèi)者喜聞樂見的方式，將健康的飲酒方式推廣出去，促使消費(fèi)者更加認(rèn)可葡萄酒和白蘭地的健康屬性，這將加速葡萄酒市場(chǎng)蛋糕的催熟和放大。 來源：中國產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)網(wǎng)