7月7日，澳大利亞葡萄酒管理局發(fā)布的2020年《全國(guó)釀酒葡萄收獲報(bào)告》（National Vintage Report）顯示：2020年澳大利亞的釀酒葡萄收成（壓榨）產(chǎn)量約152萬(wàn)噸，相當(dāng)于超過(guò)10億升的葡萄酒。 產(chǎn)量受限，品質(zhì) 與2019年相比，2020年的壓榨量降低了12%，比10年平均值175萬(wàn)噸下降了13%，這也是自2007年以來(lái)的低的收獲量。不過(guò)需要指出的是，今年的壓榨量接近于2010年，這一年的葡萄酒品質(zhì)很。2010年的釀酒葡萄壓榨量是161萬(wàn)噸，而葡萄園面積比現(xiàn)在多了4%。 而涉及到具體產(chǎn)區(qū)，三個(gè)較大的內(nèi)陸產(chǎn)區(qū)：河地（Riverland）、穆雷達(dá)令流域–天鵝山（Murray Darling–Swan Hill）和濱海沿岸（Riverina）（新南威爾士州）的釀酒葡萄壓榨量占據(jù)了總壓榨量的四分之三，這些產(chǎn)區(qū)相比于2019年減產(chǎn)了4%，而其余產(chǎn)區(qū)的總體產(chǎn)量則下滑了34%，個(gè)體差異范圍廣。 對(duì)此，澳大利亞葡萄酒管理局執(zhí)行官Andreas Clark認(rèn)為：“今年的葡萄產(chǎn)量降低的同時(shí)，葡萄酒的品質(zhì)預(yù)期會(huì)非常。雖然受限的葡萄供給會(huì)限制未來(lái)12-24個(gè)月的整體葡萄酒產(chǎn)量的增長(zhǎng)，但是本年份的葡萄酒依然可以滿足我們繼續(xù)在精品葡萄酒市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)價(jià)值增長(zhǎng)的目標(biāo)?！? 澳洲葡萄農(nóng)聯(lián)合會(huì)CCW的CEO Sean Cole在微釀線上直播時(shí)表示：“2020年對(duì)澳大利亞葡萄酒行業(yè)是一個(gè)具有挑戰(zhàn)性的年份，產(chǎn)品品質(zhì)非常好，風(fēng)味突出，但是產(chǎn)量較低。原酒的價(jià)格應(yīng)該會(huì)和葡萄酒的價(jià)格一起有所上漲，而水的價(jià)格飆升是導(dǎo)致葡萄及原酒價(jià)格上漲的重要原因，澳洲許多地方已經(jīng)經(jīng)歷了3年干旱，水的價(jià)格從去年18個(gè)月前的220-250澳幣漲至1000澳幣每百萬(wàn)升，現(xiàn)在回落到500澳幣每百萬(wàn)升左右。這是一個(gè)好的信號(hào)，有利于2021年一整年的葡萄種植和供應(yīng)?！? “對(duì)于今年的這個(gè)產(chǎn)量數(shù)據(jù)，我們表示樂(lè)觀。寶石樹(shù)酒莊亦是如此，今年產(chǎn)量情況不錯(cuò)，質(zhì)量尤其好，”澳大利亞寶石樹(shù)酒莊相關(guān)負(fù)責(zé)人Gary回復(fù)稱。 葡萄的平均購(gòu)買(mǎi)價(jià)格上漲5% 在價(jià)格方面，市場(chǎng)對(duì)澳大利亞葡萄酒的持續(xù)強(qiáng)勁需求表現(xiàn)在葡萄的平均購(gòu)買(mǎi)價(jià)格上漲了5%，在過(guò)去的6年中，綜合年均價(jià)上漲了5%。 2020年釀酒葡萄的出售總額預(yù)估為10.7億澳元，平均價(jià)格達(dá)到了694澳元/噸，高于2019年的663澳元/噸。 “價(jià)格變化在葡萄品種方面表現(xiàn)較為明顯：比如設(shè)拉子葡萄的平均購(gòu)買(mǎi)價(jià)格的漲幅遠(yuǎn)高于霞多麗葡萄，這也代表著市場(chǎng)對(duì)設(shè)拉子葡萄的強(qiáng)勁需求，”Clark先生說(shuō)，“這一點(diǎn)也反應(yīng)在我們的出口數(shù)據(jù)上，2019年瓶裝設(shè)拉子的平均出口額為9.21澳元/升（離岸價(jià)），而霞多麗則為4.29澳元?！? “2020年主要的減產(chǎn)來(lái)源于精品酒產(chǎn)區(qū)，比如巴羅莎谷，有的酒莊減產(chǎn)超過(guò)50%，這對(duì)澳洲葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展還是有較大影響的，部分酒莊的價(jià)格不可避免的會(huì)上漲。酒莊酒的漲價(jià)跟散酒或者葡萄價(jià)格不一樣，精品酒莊不會(huì)隨意漲價(jià)，而且漲價(jià)會(huì)有一定周期性，從目前來(lái)看近期會(huì)是很多精品酒莊漲價(jià)的時(shí)間點(diǎn)了。而大區(qū)酒價(jià)格按照原來(lái)的趨勢(shì)也是在緩慢上漲的，但是因?yàn)槿蛞咔榈挠绊?，流通酒銷售嚴(yán)重下滑之后可能會(huì)大區(qū)酒價(jià)格的上揚(yáng)。北美、歐洲市場(chǎng)的恢復(fù)還需時(shí)日，另外疫情和中澳關(guān)系都會(huì)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的需求產(chǎn)生影響，所以目前散酒應(yīng)該不會(huì)有太大幅度漲價(jià)。倒是小眾酒莊、cellar door的零售已經(jīng)暫停好幾個(gè)月，很多酒莊可能已經(jīng)撐不住，想漲價(jià)，又擔(dān)心影響市場(chǎng)，這是目前的現(xiàn)狀，”澳大利亞臻釀南望平臺(tái)CEO黃彩鑫分析稱。 來(lái)源：葡萄酒